Dari obat kuno Ke gerobak Amazon Anda, suplemen jamur telah menempuh jalan yang berputar -putar. Mereka menyehatkan tubuh, meningkatkan pikiran, dan kadang -kadang meracuni si sial. Kemampuan beradaptasi biokimia mereka telah menarik budaya timur selama berabad -abad. Barat lambat merangkul jamur sampai abad ke -21, sebagian didorong oleh dukungan dari selebriti seperti Gisele Bündchen dan Gwen Stefani.
Saat ini, dalam zeitgeist yang terpaku pada biohacking dan optimisasi diri, jamur sekarang menjadi alat untuk kesehatan fungsional. Lewatlah sudah hari -hari mencari makan dan menumis. Sebaliknya, kami merangkul microdosing. Kami menikmati ekstrak mane Lion dalam latte adaptogenik kami dan mencampur cordyceps non-GMO ke dalam smoothie pasca-latihan kami, yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi kognitif kami, meningkatkan kesehatan usus kami, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh kami. Peneliti perawatan kesehatan juga mengeksplorasi aplikasi potensial mereka, mulai dari terapi kanker untuk perawatan yang mendukung COVID 19.
Untuk cakupan lebih banyak jamur, lihat panduan kami ke pelarut jamur terbaik dan kopi jamur terbaik.
Daftar isi
Diperbarui September 2025: Saya telah menambahkan om Master Blend Mushroom Gummies, Plant People Wonderday Mushroom Gummies, Slumber Resist & Renew Mushroom Sleep Gummies, dan Laird Superfood Organic Coffee dengan jamur fungsional sebagai favorit baru. Saya juga memperbarui informasi, harga, dan tautan.
Apa itu jamur fungsional?
Jamur fungsional, sering disebut sebagai obat atau adaptogenik, menawarkan lebih dari sekadar nilai gizi. Kegembiraan di sekitar mereka bukan karena penelitian terbaru; Keuntungan mereka telah diakui selama bertahun -tahun. Apa yang telah bergeser adalah cara mereka disajikan, memungkinkan integrasi yang lebih sederhana ke dalam gaya hidup kontemporer tanpa perlu memasak. Merek seperti Beras Dan Fusi Tanaman telah memainkan peran penting dalam mengubah jamur ini dari obat tradisional ke suplemen nootropik.
“Salah satu merek OG adalah Empat sigmatik”Kenang Brigitte Zeitlin, ahli gizi berbasis NYC yang telah bertukar kafein dengan kopi jamur dan teh matcha.” Ketika mereka pertama kali menabrak rak, orang-orang seperti, ‘tunggu, kita minum jamur sekarang?’ “
“Jika Anda tidak menyukai rasanya atau tidak dapat menemukan kualitas, jamur organik di toko Anda, suplemen adalah pilihan kedua yang bagus,” tambahnya. “Beberapa orang membenci menelan pil atau sudah terlalu banyak, jadi bubuk jamur adalah alternatif yang bagus karena mereka sudah rusak.”
A Sangat Sejarah Singkat
Selama manusia sakit, mereka mengandalkan jamur sebagai sarana penyembuhan. Hippocrates dikatakan telah menggunakan Amadou, jamur sepon, untuk mengurangi peradangan. Ötzi si Iceman Memiliki Amadou dalam persediaannya (mungkin untuk memulai api), bersama dengan Birch Polypore, yang kemungkinan digunakan untuk melawan parasit usus. Budaya asli Amerika menekan jamur puffball ke luka untuk menghentikan pendarahan dan membantu penyembuhan. Selain itu, mereka menggunakan Jamur susu harimau untuk mengobati asma.
Tradisi Asia Timur telah lama digunakan Phellinus jamur untuk dirawat masalah pencernaan. Ganoderma Lucidum—Kominasi Reishi atau Lingzhi – pertama kali direkam di Shen Nong Ben Cao JingPharmacopeia Tiongkok tertua, ditulis selama dua ribu tahun yang lalu, di mana ia diklasifikasikan sebagai tonik untuk anti-penuaan dan Meningkatkan Qi. Di Cina modern, Reishi sering direkomendasikan untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh Pasien yang menjalani kemoterapi atau radiasi.
Inonotus secara diagonal—Better yang dikenal sebagai Chaga – telah menjadi bahan pokok dalam pengobatan tradisional di antara masyarakat adat di seluruh dunia. Khususnya, penduduk asli Siberia akan menggiling Chaga dan menambahkannya ke teh, sup, dan semur, percaya itu untuk menangkal penyakit degeneratif. Itu juga merupakan obat untuk bisul, penyakit hati, dan tuberkulosis. Bangsa -Bangsa Pertama Rusia menggunakannya untuk memperlambat pertumbuhan tumor yang terlihat. Hari ini, pemburu di pedesaan Rusia masih mengkonsumsi Chaga untuk meningkatkan daya tahan treks panjang.
Apakah suplemen jamur baik untuk Anda?
Foto: Gambar Getty
Ahli gizi setuju: Makanan pertama. Seluruh jamur (tubuh buah, miselium, dan semuanya) seperti maitake, shiitake, dan surai singa menawarkan serat dan nutrisi yang tidak akan Anda dapatkan dari campuran jamur. Masukkan ke dalam tumis, omelet, atau sup. Meskipun suplemen tidak selalu memberikan hasil yang sama, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang terlihat dengan asupan reguler.
Ini dapat mengurangi kemungkinan kanker.
A tinjauan Dari 17 studi kanker menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 1/8 cangkir jamur sehari dapat menurunkan risiko kanker sebanyak 45 persen. Jamur dikemas dengan ergothioneine, asam amino dan antioksidan yang memperlambat kerusakan sel. Syiitake, Oyster, Maitake, dan King Oyster memiliki beberapa ergothioneine yang lebih tinggi, tetapi berbagai jamur lebih baik daripada tidak sama sekali.
Ini dapat membantu melindungi kesehatan otak.
Di sebuah uji klinis Di Singapura, peserta yang makan lebih dari dua cangkir jamur (emas, tiram, shiitake, dan tombol putih) seminggu memiliki risiko 50 persen lebih rendah terkena gangguan kognitif ringan.
Ini mendorong usus yang sehat.
Tidak seperti banyak makanan yang dipecah oleh asam lambung, polisakarida dalam jamur tetap utuh saat mereka melewati perut. Ini memungkinkan mereka untuk mencapai usus besar, di mana mereka dapat mendorong pertumbuhan bakteri sehat.
Ini dapat berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Shroom tertentu juga memberikan nutrisi vital Itu dapat mendukung kesejahteraan Anda secara keseluruhan. Cremini dan Portobello tinggi selenium, mineral yang menghasilkan enzim antioksidan untuk mencegah kerusakan sel. Jamur maitake adalah sumber vitamin D yang hebat, dan memasukkan shiitake ke dalam makanan Anda untuk vitamin B6.
Jamur fungsional teratas, dijelaskan
Foto: Ksenia Shestakova/Getty Images
Dari latte nootropik hingga bubuk adaptogenik, spesies tertentu telah menjadi bintang di ruang kesehatan. Inilah yang dikatakan oleh penelitian dan para ahli tentang jamur yang mendominasi feed Anda.
Chaga, jamur-jamur putih yang tumbuh subur di pohon-pohon birch di iklim utara, diakui karena antioksidannya yang berlimpah. “Jika Anda memiliki masalah autoimun seperti Hashimoto atau psoriasis, jamur chaga luar biasa karena mengurangi peradangan,” kata Zeitlin. Meskipun banyak penelitian telah dilakukan secara in vitro atau pada hewan, Chaga menunjukkan efek antimikroba, anti-diabetes, dan anti-inflamasi yang menjanjikan.
Cordyceps adalah jamur parasit yang kecambah pada larva serangga. Dalam pemasaran kesehatan, ini adalah jamur kinerja dan favorit di antara atlet. Penelitian menunjukkan Cordyceps dapat membantu meningkatkan stamina dan pemulihan pasca-latihan dengan meningkatkan produksi ATP dan efisiensi oksigen dalam sel. Tetapi banyak dari klaim tersebut didasarkan pada penelitian tahap awal dan model laboratorium.
Foto: Gambar Getty
Dipasarkan sebagai Otak Superfood, Jamur Mane Lion kaya akan terpene seperti hericenone dan erinasin yang meningkatkan produksi faktor pertumbuhan saraf (NGF), protein vital untuk pemeliharaan dan regenerasi neuron. Penelitian pendahuluan Juga menunjukkan dapat membantu dalam regenerasi saraf, mengurangi risiko penurunan kognitif, dan mengurangi gejala kecemasan dan depresi. Penting untuk dicatat, karena mungkin mengandung phytoestrogen yang dapat mengaktifkan sel yang sensitif terhadap estrogen, mereka yang memiliki riwayat kanker payudara harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya.
Maitake (juga dikenal sebagai Hen-of-the-Wood) mengandung beta-glukan yang telah terbukti mengaktifkan limfosit, sel pembunuh alami (NK), dan sel-sel T-helper. Para peneliti sedang menyelidiki potensinya untuk membantu mengatur tekanan darah dan gula darah, terutama pada individu dengan masalah metabolisme. Zeitlin merekomendasikan Maitake – dan Shiitake – ruang jaman bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit kronis.
Reishi dipelajari untuk efek menenangkan dan kemungkinan dukungan untuk fungsi gula darah dan paru -paru, berkat kandungan polisakarida yang tinggi. “Jamur Reishi adalah untuk dorongan kesehatan umum,” kata Zeitlin. “Jika Anda merasa stres, Anda sering pilek, atau musim semi dan alergi Anda mengamuk, jamur reishi adalah langkah yang mendukung.”
Di belakang gigitan kaya umami mereka adalah profil kesehatan yang kuat: jamur-jamur ini melahirkan lentinan, polisakarida yang meningkatkan kekebalan tubuh, dan eritadenine, yang dikenal karena mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol. Syiitake juga mengurangi penanda peradangan seperti CRP (protein C-reaktif) dan IgA (imunoglobulin A). Plus, mereka dikemas dengan vitamin B untuk mendukung energi, metabolisme, dan kesehatan kardiovaskular.
Jamur berwarna -warni ini mendapatkan namanya dari kemiripannya dengan bulu ekor kalkun, dan itu adalah salah satu makrofungus yang paling banyak diteliti dalam onkologi. Jamur ekor kalkun kaya akan polisakarida yang terikat protein yang merangsang respons imun, terutama dalam fungsi sel-T dan sel NK.
Kapan waktu terbaik untuk mengonsumsi suplemen jamur?
Kesopanan empat sigmatik
Seperti kebanyakan suplemen, mengatur waktu asupan jamur Anda tergantung pada varietas tertentu dan apa yang Anda harapkan dari itu.