Sebuah studi baru-baru ini telah menemukan bahwa sering konsumsi pemanis buatan, yang biasa ditemukan dalam soda diet, perairan rasa dan makanan ringan kalori rendah, dapat mempercepat memori dan berpikir penurunan pada orang dewasa paruh baya.
Efeknya setara dengan sekitar 1,6 tahun penuaan otak ekstra, terutama di antara orang di bawah 60 dan mereka yang hidup dengan diabetes.
Penelitian, diterbitkan pada 3 September di NeurologiThe Journal of American Academy of Neurology, mengikuti 12.772 orang dewasa di seluruh Brasil selama rata -rata delapan tahun. Peserta, yang usia rata -rata adalah 52, diisi kuesioner terperinci tentang diet mereka di awal penelitian, termasuk apa yang mereka makan dan minum selama tahun sebelumnya.
Berdasarkan asupan mereka yang dilaporkan dari tujuh pemanis buatan umum, mereka dibagi menjadi tiga kelompok, konsumen rendah, menengah dan tinggi.
Pemanis yang dipelajari termasuk aspartame, sakarin, acesulfame-K, erythritol, xylitol, sorbitol dan tagatose. Ini sering hadir dalam makanan ultra-olahan, seperti air rasa, soda, minuman energi, yoghurt dan makanan penutup rendah kalori, dan kadang-kadang digunakan sendiri sebagai pengganti gula.
Peserta menjalani tes kognitif di awal, tengah dan akhir penelitian, yang menilai memori, bahasa, kelancaran verbal, memori kerja, pengingat kata dan kecepatan pemrosesan.
Setelah memperhitungkan faktor -faktor seperti usia, jenis kelamin, tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular, para peneliti menemukan bahwa orang -orang dalam kelompok pemanis tertinggi mengalami penurunan 62% lebih cepat dalam fungsi kognitif keseluruhan daripada mereka yang berada dalam kelompok terendah. Ini kira -kira setara dengan 1,6 tahun penuaan otak ekstra. Kelompok tengah menunjukkan penurunan 35% lebih cepat, atau sekitar 1,3 tahun penuaan tambahan.
Dampaknya paling menonjol pada orang dewasa di bawah 60. “Pemanis rendah dan tanpa kalori sering dipandang sebagai alternatif yang sehat untuk gula, namun temuan kami menunjukkan pemanis tertentu mungkin memiliki efek negatif pada kesehatan otak dari waktu ke waktu,” kata penulis studi Claudia Kimie Suemoto dari University of Sao Paulo. Suemoto menambahkan bahwa peserta dengan diabetes sangat terpengaruh, karena mereka lebih cenderung menggunakan pengganti gula.
Melihat pemanis individu, aspartam, sakarin, acesulfame-K, erythritol, sorbitol dan xylitol terkait dengan penurunan yang lebih cepat dalam memori dan kognisi, sementara tagatose tidak menunjukkan efek yang signifikan.
Studi ini tidak membuktikan bahwa pemanis buatan menyebabkan penurunan kognitif, tetapi itu menimbulkan kekhawatiran tentang dampak jangka panjang mereka terhadap kesehatan otak. Suemoto mengatakan, “Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan kami dan untuk menyelidiki apakah alternatif gula halus lainnya, seperti saus apel, madu, sirup maple atau gula kelapa, mungkin merupakan alternatif yang efektif.”
