Sebuah kafe Brooklyn yang trendi ditutup oleh kota setelah lusinan pelanggaran untuk kondisi kotor, tetapi tetap tetap terbuka – dan bahkan mengatakan kepada pelanggan untuk sementara ditutup untuk “pembersihan musim semi.”
Zelda kecil di Crown Levels menerima 27 pelanggaran Selama inspeksi kota Februari, termasuk kutipan untuk bukti tikus dan beroperasi tanpa izin, menurut Departemen Kesehatan.
Kafe di Franklin Opportunity telah ketahuan menghapus pemberitahuan penutupan lima kali sejak inspeksi dan terus beroperasi tanpa izin, kata departemen itu.
Little Zelda juga ditampar dengan pelanggaran karena tidak mencuci dan membersihkan permukaan kontak makanan dengan benar dan tidak bebas dari “harbarage atau kondisi yang kondusif untuk” hewan pengerat, serangga atau hama lainnya.
Mereka juga ternoda karena tidak menampilkan tanda “kelas tertunda” mereka di depan, menurut DOH.
Kafe pedesaan yang sempit, berlapis ubin, yang menyajikan kopi, kue, dan kue-kue lainnya, tetap terbuka ketika pos dikunjungi minggu ini.
Seorang warga Crown Levels yang sudah lama memperhatikan sekitar dua bulan lalu bahwa Zelda kecil telah mengganti pemberitahuan penutupan – yang didokumentasikan di Crown Levels Reddit Group – dengan catatan tulisan tangan yang mengklaim kafe itu hanya ditutup sementara untuk “beberapa pembersihan musim semi.”
“Saya berjalan di luar setiap pagi untuk minum kopi, dan saya terkejut melihat tempat itu ditutup suatu pagi, dan bahkan lebih terkejut melihat itu adalah masalah kesehatan yang berlebihan,” kata penduduk, yang meminta untuk diidentifikasi hanya sebagai Peter.
“Lalu ada tanda tulisan tangan yang benar -benar cantik yang mengatakan, Anda tahu, kami beristirahat dan memindahkan beberapa hal di sekitar … itu tidak merujuk pada masalah atau penutupan apa pun,” tambah Peter. “Jadi itu agak lucu bagi saya bahwa mereka suka memasang nada imut yang benar -benar, yang sepertinya menutupi alasan sebenarnya untuk penutupan.”
Toko masih menarik beberapa pelanggan tetap, dan bahkan berbaris di luar pintu, menurut beberapa bisnis tetangga.
“Setiap kali terbuka, ada orang -orang di sana, dan saya tidak tahu apakah mereka tidak menyadari atau mereka tidak peduli dengan masalah kesehatan yang sedang berlangsung,” kata Peter.
“Saya mendengar di kafe -kafe lain, Barista berbicara tentang seperti pengungsi dari Little Zelda karena tempat itu pasti memiliki pengunjung tetap … meskipun kecil, Anda tahu, itu punya perasaan istimewa di dalam tempat, Anda tahu, itu tidak terasa seperti rata -rata Anda seperti perusahaan atau rantai kafe,” tambahnya.
Inspeksi sebelumnya dari September 2023 menunjukkan Little Zelda mengeluarkan 41 pelanggaran. Itu termasuk kutipan untuk makanan mentah, dimasak, atau siap yang terkontaminasi, terkontaminasi silang, atau tidak dibuang dengan benar, menurut kota.
Itu juga ditemukan tidak memiliki fasilitas pencucian tangan di atau berdekatan dengan toilet dalam jarak 25 kaki dari tempat makanan disiapkan, menurut DOH.
Pengusaha serial Michael De Zayas telah terdaftar sebagai pendiri dan pemilik Little Zelda sejak September 2011
Dia telah memulai beberapa bisnis Brooklyn lainnya, seperti The Wine Bar dan Publication Coffee shop Word of Mouth, Octavia Coffee, Nagle’s Bagels, dan Bangkit Yoga exercise, menurut LinkedIn -nya.
De Zayas belum menanggapi beberapa permintaan komentar. Perwakilan di toko menolak untuk berbicara dengan pos.
