Bahan-bahan
Raspberry dan pistachio, untuk hiasan
Karamel
Ketahui beritanya dengan aplikasi 7 NEWS: Unduh hari ini 
150 g gula kastor 1/4 sdt pasta kacang vanila
puding
200 g kuning telur bebek (sekitar 8 395 g susu kental manis kaleng 350 ml susu complete cream 1/2 sdt pasta kacang vanilla Sejumput garam
Creme Chantilly
150 ml krim kental 1 sdm gula halus 1/4 sdt pasta vanila
Angin Vanila
100 gr tepung terigu biasa
3 putih telur
100 gr gula kastor
Metode
- Untuk membuat karamel, masukkan gula dan vanila ke dalam panci dengan api sedang. Aduk sesekali hingga berwarna kuning tua. Bagi menjadi 4 atau 6 ramekin atau cetakan dan miringkan ke dasar lapisan. Sisihkan hingga mengeras.
- Untuk membuat custard, kocok kuning telur, susu kental peanut, susu, vanila dan garam hingga halus. Saring melalui saringan halus.
- Panaskan oven hingga 150 C. Tuangkan custard di atas established karamel. Tempatkan cetakan di dalam loyang yang dalam dan tuangkan air panas hingga setengah sisinya. Tutupi secara longgar dengan kertas timah. Panggang selama 40– 45 menit atau sampai matang. Dinginkan hingga suhu kamar, lalu dinginkan very little 4 jam.
- Sedangkan untuk membuat chantilly, kocok krim, topping sugar, dan vanilla hingga soft peak. Dinginkan sampai disajikan.
- Untuk membuat tuile, naikkan stove ke 160 C. Lapisi nampan oven dengan alas silikon.
- Kocok tepung terigu, gula pasir dan putih telur hingga tercampur.
- Teteskan sesendok adonan ke atas matras dan ratakan sesuai bentuk yang diinginkan (gunakan design template jika suka) dengan ketebalan sekitar 2 mm.
- Panggang selama 8– 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan
- Untuk penyajiannya, celupkan cetakan sebentar ke dalam air panas dan balikkan ke piring saji. Taburi dengan chantilly dan sajikan dengan tuiles.
