Sayuran tertentu bisa sangat baik atau buruk bagi Anda selama musim panas, terutama di iklim India. Panas yang intens dapat memengaruhi pencernaan, tingkat hidrasi, dan energi keseluruhan, sehingga diet Anda harus mendukung pendinginan, hidrasi, dan pilihan yang mudah dicerna. Sayuran dengan kadar air tinggi dan sifat pendingin membantu memerangi masalah terkait panas seperti dehidrasi, keasaman, dan sapuan panas. Di sisi lain, beberapa sayuran dapat menghasilkan panas berlebih, meningkatkan suhu tubuh, atau lebih sulit dicerna selama musim ini, berpotensi menyebabkan ketidaknyamanan, kembung, atau letusan kulit. Di bawah ini kami berbagi daftar sayuran terburuk dan terbaik yang dapat Anda konsumsi selama musim panas sebagai orang India.
Sayuran terbaik untuk dimakan selama musim panas India
1. Mentimun
Mentimun sangat terhidrasi dengan lebih dari 95% kadar air. Ini mendinginkan tubuh, membantu pencernaan, dan menyiram racun, membuatnya sempurna untuk salad, chnat, atau minuman detoksifikasi di musim panas.
2. Botol labu
Dikenal karena sifat pendinginan dan melembabkan, Lauki lembut di perut dan mendukung kesehatan hati. Ini biasanya digunakan di rumah tangga India sebagai kari atau jus untuk mencegah sapuan panas.
3. Ash labu
Ash Gourd adalah sayuran musim panas pembangkit tenaga listrik di Ayurveda. Ini menenangkan keasaman, mengurangi panas tubuh, dan meningkatkan kejernihan mental. Ini dapat dikonsumsi sebagai jus atau dimasak dengan ringan.
4. Bayam
Palak, ketika dimasak dengan ringan, kaya akan zat besi dan antioksidan yang melawan kelelahan dari panas musim panas. Hindari berlebihan untuk mempertahankan sifat pendinginan dan nutrisi.
5. Tomat
Tomat kaya akan likopen, yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Rasa tajam dan kadar air yang tinggi membuatnya sempurna untuk kari, chutney, dan salad.
6. Daun mint
Sementara secara teknis ramuan, Pudina layak mendapat tempat di sini. Ini sangat dingin, pencernaan AIDS, dan dapat ditambahkan ke chutney, raitas, dan minuman seperti jaljeera atau buttermilk.
7. Drumsticks
Stik drum kaya akan nutrisi penting dan pencernaan dan kekebalan mendukung. Meskipun tidak terlalu melembabkan, mereka hebat di Sambhar atau Dal untuk menambahkan serat dan mineral.
Sayuran terburuk untuk dihindari atau dibatasi di musim panas India
1. Bawang putih
Bawang putih menghasilkan panas di dalam tubuh. Berlebihan, itu dapat memperburuk keasaman atau menyebabkan jerawat di musim panas. Paling baik dikonsumsi dalam jumlah sedang atau diganti dengan herbal pendingin.
2. Lobak
Lobak biasanya merupakan sayuran musim dingin. Ini bisa terlalu pedas dan merangsang panas untuk beberapa selama musim panas, berpotensi mengganggu perut atau menyebabkan letusan kulit.
3. Beetroot
Meskipun bergizi, bit meningkatkan panas tubuh dan bisa terlalu berat dalam cuaca panas. Paling baik dimakan dalam jumlah kecil dan bukan sebagai sayuran musim panas utama.
4. Brinjal
Brinjal dianggap panas dan dihindari selama puncak musim panas oleh banyak rumah tangga India. Ini dapat memicu alergi kulit atau memperburuk keasaman pada individu yang sensitif.
5. Hijau mustard
Ini dimaksudkan untuk musim dingin karena sifatnya yang menghasilkan panas. Di musim panas, mereka dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau meningkatkan suhu tubuh internal.
6. lobak
Sayuran musim dingin lainnya, lobak bertepung dan pemanasan. Ini bisa terasa berat dan lamban saat pencernaan di musim panas.
7. Cabai hijau
Sementara digunakan dalam jumlah sedang untuk membumbui makanan, cabai hijau yang berlebihan dapat menyebabkan keringat, keasaman, dan panas internal terutama bermasalah ketika Anda sudah terpapar iklim yang panas.
Memilih sayuran yang tepat berdasarkan manfaat musiman mereka membantu menjaga energi, hidrasi, dan kesehatan usus, yang sangat penting di musim panas India.
Penafian: Konten ini termasuk saran hanya memberikan informasi umum. Ini sama sekali bukan pengganti opini medis yang memenuhi syarat. Selalu berkonsultasi dengan spesialis atau dokter Anda sendiri untuk informasi lebih lanjut. NDTV tidak mengklaim bertanggung jawab atas informasi ini.
