Dia ikan salmon dengan madu di atas kentang adalah hidangan satu nampan yang mudah disiapkan, ideal untuk berbagi dan mengejutkan tamu Anda di pesta, karena dapatkenyamanan maksimal dan pembersihan minimum.

Resep ini memanggang salmon bersama dengan hiasan kentang dan bawang bombay. Olahan ini dibedakan dengan adanya glasir yang dibuat dengan campuran rasa madu, mustard dan kecap yang memberikan sentuhan berkelas.

Caranya dengan menggabungkan Bahan dasarnya dengan teknik dan rasa yang tinggi menciptakan sajian yang lezat, mengenyangkan, dan bergizi.

Lezat dan bergizi

Hidangan ini adalah contoh bahwa dengan bahan dasar Anda bisa mendapatkan makanan yang enak, bisa jadi sangat sehat. Sains mendukung setiap komponen utama:

Bahan utama dalam resep ini adalah salmon, protein yang kaya asam lemak Omega-3 (EPA dan DHA).. Ini adalah lemak esensial yang penting kesehatan jantung, fungsi otak dan mengurangi peradangan. Oleh karena itu disebut lemak sehat.

Secara garis besar kami memiliki ayah Dipanggang dengan sedikit minyak zaitun. Kentang adalah a karbohidrat kompleksyang merupakan sumber energi utama kita. Selain itu, mereka kaya akan Vitamin C dan kalium.

Sementara diaMinyak zaitun menyediakan lemak sehat (tak jenuh tunggal)pilar diet Mediterania, yang melindungi dari kerusakan oksidatif dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.

Salmon panggang dengan madu dan mustard

Bahan Utama

  • Pinggang dari Ikan salmon (jumlahnya tergantung jumlah orang).
  • Ayah (untuk dipotong menjadi irisan 1 cm).
  • Bawang bombai (untuk memotong batang korek api).

Untuk glasir mustard madu

  • sesendok Sayang.
  • satu sendok teh Moster (Dijon mustard disarankan, meski resepnya tidak menyebutkan jenisnya).
  • Dua sendok makan Kecap.
  • Beberapa Lada hitam.
  • percikan Minyak zaitun.

Bahan lainnya

  • Minyak (untuk melumasi baki di awal).
  • Sal (untuk membumbui kentang dan bawang bombay).
  • Peterseli segar cincang (untuk taburan di bagian akhir).
  • Minyak zaitun (tambahan tambahan untuk kentang dan bawang bombay).

Modus persiapan

Teknik Anda dalam resep ini luar biasa, terutama perhatian pada waktu memasak:

  1. Potong kentang menjadi irisan dan bawang bombay menjadi batang korek api. Kemudian panggang irisan tebal kentang dan bawang bombay di dalam oven. suhu tinggi (220 ºC) selama 30 menit. Hal ini memastikan kentang melunak dan mulai menjadi karamel, sehingga salmon tidak terlalu matang.
  2. Dalam mangkuk satu sendok makan madu. Tambahkan satu sendok teh mustard, dua sendok makan kecap asin, sedikit minyak zaitun dan juga sedikit lada hitam. Aduk hingga semua bahan menyatu.
  3. Tempatkan pinggang salmon dengan kulit menghadap ke bawah dan cat durinya dan ulangi tindakannya selama pemasakan terakhir (15 menit). Hal ini menciptakan beberapa lapisan glasir mustard madu, menghasilkan hasil akhir yang mengkilap dan rasa yang lebih dalam, dibandingkan dengan mengaplikasikannya hanya sekali.
  4. Dia peterseli segar cincang Ini sangat penting. Ini memberikan kontras warna cerah dan, yang paling penting, a catatan kesegaran herbal yang “memotong” kekayaan ikan dan manisnya glasir, menyeimbangkan keseluruhan hidangan.

Teruslah membaca:

Tautan Sumber

ARTIKEL TERKAITDARI PENULIS