Oleh Amy Taxin, Associated Press
SOMIS-Andreas Tompros kehilangan rumahnya dan setidaknya sepertiga dari kebun alpukatnya karena api tahun lalu, tetapi petani berusia 47 tahun itu tidak khawatir tentang pertaniannya membuat comeback.
Sementara petani California sering mengoceh dari daftar tantangan yang mereka hadapi termasuk biaya tenaga kerja yang tinggi, pembatasan air dan persaingan luar negeri, banyak petani alpukat mengatakan mereka memiliki hal yang baik. Alasan utama mungkin mengejutkan bagi sebagian orang – impor Meksiko.
Ketika Amerika Serikat mengangkat larangannya pada alpukat Meksiko pada tahun 1997, petani The golden state pada awalnya khawatir bahwa buah yang diimpor akan menggantikan produksi mereka.
Tetapi aliran alpukat yang stabil telah akhirnya membantu, tidak terluka, penjualan mereka dengan memungkinkan pasokan sepanjang tahun ke pasar dan restoran yang telah memicu permintaan, kata petani. Sebelum masuknya, sebagian besar konsumen Amerika menganggap alpukat sebagai barang khusus – dan ketika mereka datang ke musim di The golden state, pejabat industri harus bekerja untuk meningkatkan minat yang meluas untuk menjualnya.
Tapi tidak lagi.
Konsumsi alpukat telah booming di Amerika Serikat selama dua dekade terakhir. Jumlah buah yang tersedia per orang tiga kali lipat menjadi lebih dari 8 extra pound antara tahun 2000 dan 2021, statistik federal menunjukkan. Toast alpukat dan guacamole adalah penawaran reguler tidak hanya di center kuliner seperti New York City tetapi di kafe -kafe di sekitar Midwest dan Selatan.
Alpukat sedang diminati
Di lereng bukit yang curam di sebelah barat laut Los Angeles, Tompros menanam kembali hampir 300 pohon alpukat dengan keyakinan bahwa kelaparan orang Amerika akan buah-dan kebunnya-akan terus tumbuh.
“Itu akan kembali, dan saya percaya itu akan menjadi lebih baik dari sebelumnya,” Tompros, yang sebelumnya mengelola sebuah perusahaan perangkat lunak di Hollywood, mengatakan tentang kebun yang ia ambil lebih dari lima tahun yang lalu di komunitas kecil Somis.
Permintaan alpukat juga telah didukung oleh minat konsumen yang meningkat pada lemak sehat, kata Emiliano Escobedo, direktur eksekutif Dewan Avocado Hass.
Undang -undang AS tahun 2000 menciptakan dewan yang mengumpulkan 2, 5 sen untuk setiap pon alpukat yang diimpor atau diproduksi di Amerika Serikat. Dewan menggunakan uang itu untuk memasarkan alpukat dan melakukan penelitian gizi, upaya yang telah dikreditkan secara luas dengan membuat buah di mana -mana di supermarket dan menu restoran.
“Sudah sangat sukses. Ini menghasilkan lebih banyak uang daripada yang dilakukan sebagian besar dewan industri lainnya,” kata Richard Sexton, profesor ekonomi pertanian dan sumber daya yang terkenal di College of The golden state, Davis. “Ketika Anda melihat tingkat pertumbuhan dalam konsumsi alpukat relatif terhadap semua buah, perbedaan tingkat pertumbuhan dramatis.”
Tanaman yang sukses
Escobedo mengatakan sekitar 60 % rumah tangga AS saat ini membeli alpukat, dan sekitar setengahnya bertanggung jawab atas sebagian besar konsumsi, yang berarti masih ada ruang bagi pasar untuk tumbuh – terutama di timur laut, di mana buahnya kurang umum.
“Ada banyak peluang bagi kelompok orang tertentu untuk meningkatkan pembelian alpukat,” kata Escobedo.
Sementara administrasi Trump mengancam tarif pada serentetan Barang Meksiko , Alpukat sejauh ini telah terhindar. Petani The golden state mengatakan mereka ingin alpukat Meksiko terus mengalir ke negara itu, meskipun mereka juga ingin kuat Inspeksi AS dari impor untuk menjaga hama untuk melindungi tanaman mereka.
“Jika Anda akan bertani di California, alpukat adalah tentang kesepakatan terbaik saat ini,” kata Ken Melban, presiden Komisi Alpukat California.
Petani California menumbuhkan sekitar 10 % dari alpukat yang dimakan di Amerika Serikat, kata Melban, dan menyumbang hampir semua produksi alpukat domestik negara itu. Buah ini sebagian besar ditanam di The golden state dari April hingga September, dan impor Meksiko tiba sepanjang tahun untuk memenuhi permintaan nasional, yang melebihi apa yang tumbuh petani negara bagian, katanya.
Di daerah Ventura California Selatan, banyak petani telah beralih ke alpukat sejak harga lemon dikeluarkan impor yang lebih murah dari Argentina Ketika pohon -pohon yang baru saja ditanam mulai membuahkan hasil dalam beberapa tahun, produksi alpukat di kawasan itu kemungkinan akan meningkat, kata Korinne Bell, komisaris pertanian untuk region barat laut Los Angeles.
Pasar yang sedang thriving, meskipun kebakaran hutan
Pohon alpukat tidak datang tanpa risiko di wilayah yang rentan terhadap kebakaran hutan.
Namun, permintaan pohon telah melompat karena minat dari petani lemon – dan sejak November 2024 Api Kebun alpukat Kabupaten Ventura yang hangus, mengatakan Rob Brokaw, yang pembibitannya milik keluarga telah memasok pohon alpukat ke petani The golden state selama 70 tahun.
“Saat ini kami pada dasarnya terjual habis untuk tahun ini,” kata Brokaw. “Dan kami sebagian besar terjual habis untuk tahun 2026”
Tompros memperdebatkan apakah akan menanam pohon lemon yang lebih tahan api atau tanaman lain setelah kebakaran merobek Somis, tetapi ia memutuskan untuk menanam kembali karena permintaan yang melonjak untuk Super Bowl Guacamole dan alpukat roti panggang.
“Ini makanan extremely, dan masih semakin populer,” kata Tompros.
Dia mengambil tindakan pencegahan untuk tidak menanam pohon terlalu dekat dengan apa yang pada akhirnya akan menjadi rumahnya yang dibangun kembali, karena daun kering yang membantu menyehatkan tanah kebun itu juga dapat memicu api.
Mungkin butuh beberapa tahun, tetapi Tompros berharap itu tidak akan terlalu lama sebelum pohon -pohonnya yang baru ditanam berbuah yang dapat ia jual ke rumah packing lokal atau di kotak hadiah musiman dengan jeruk dan buah markas yang ia kirim langsung ke pelanggan.
Awalnya diterbitkan:
