Panci raksasa di mana koki Nigeria dan mantan pemegang rekor dunia Guinness Hilda Baci berusaha membuat hidangan nasi jollof terbesar di dunia telah pecah karena sedang diangkat pada crane untuk ditimbang.
Ribuan orang berkumpul di Lagos untuk menyaksikan tawaran rekor dunia terbaru dari Influencer Makanan Terkenal, yang pada tahun 2023 diadakan judul maraton memasak terpanjang.
Resepnya untuk Jollof, hidangan Afrika Barat yang populer, termasuk 4.000 kg (8.800lb) nasi, 500 karton pasta tomat dan 600kg bawang – semuanya dituangkan ke dalam pot buatan khusus yang dapat menampung 23.000 liter.
Hidangan itu membutuhkan waktu sembilan jam untuk memasak tetapi meskipun ada dua upaya, tidak mungkin untuk menimbang panci makanan yang sangat besar.
Namun, seorang anggota tim BACI mengatakan kepada BBC bahwa mereka mengumpulkan bukti dari kamera yang berbeda untuk dikirim ke Guinness World Records (GWR) sehingga dapat diakui secara resmi. Organisasi telah tweet a pesan keberuntungan kepada Baci, 28, sebelum upayanya.
Acara ini sedang tren di media sosial dan video menunjukkan bahwa ketika panci merah besar sedang diangkat, satu sisi tertekuk dan kaki pendukung memberi jalan, namun makanan tidak tumpah.
Setelah itu hidangan raksasa nasi jollof, yang juga termasuk 168kg daging kambing, dibagi menjadi porsi individual dan didistribusikan kepada orang banyak.
Koki itu mengatakan kepada BBC Pidgin bahwa butuh satu tahun baginya untuk merencanakan bagaimana dia akan mengatasi tantangan mammoth.
“Kami (Nigeria) adalah raksasa Afrika, dan Jollof adalah makanan yang semua orang kenal orang Afrika,” katanya.
“Masuk akal jika kita memiliki pot nasi jollof terbesar, akan lebih baik untuk negara ini.”
Dia dibantu oleh 10 koki lain berseragam merah yang menggunakan sendok kayu panjang untuk mengaduk makanan.
Memproduksi kapal baja raksasa untuk menahan hidangannya membawa tim yang terdiri dari 300 orang dua bulan untuk membuat tetapi salah satu kakinya memberi jalan pada waktu yang penting.
Jollof Rice adalah bahan pokok di beberapa negara Afrika Barat, menampilkan nasi yang direbus dengan saus tomat, sering dipasangkan dengan daging atau makanan laut.
Baci memenangkan kompetisi untuk versinya dari Jollof Rice pada tahun 2021, dan kemudian menjadi sensasi nasional pada tahun 2023 ketika dia mengklaim rekor maraton memasak dunia – 93 jam yang melelahkan dan 11 menit, atau hampir empat hari.
Namun, dia kemudian dilampaui oleh koki Irlandia Alan Fisher. Pemegang rekor saat ini adalah Evette Quoibia dari Australia, dengan 140 jam dan 11 menit, Menurut GWR.
