Setahun yang lalu, Michelin Guide International menghormati 85 restoran dengan satu, dua atau tiga bintang untuk masakan yang berbeda.
Seperti apa jumlah itu malam ini di Sacramento, ibukota pertanian-ke-fork yang menjadi tuan rumah upacara pengungkapan tidak jauh dari Capitol? Ratusan pemilik restoran, koki, tukang roti, sommelier – bersama dengan pecinta kuliner dan pengamat industri – akan berkumpul pada pukul 6 sore di Pusat Seni Performa Credit Union yang aman untuk mengetahuinya.
Hasilnya harus tersedia pada pukul 8:30 atau 9 malam (kembali ke www.mercurynews.com untuk daftar bertabur bintang.)
Tiga bintang menunjukkan “masakan luar biasa, layak untuk perjalanan khusus”; Dua bintang menandakan “masakan luar biasa, layak mendapatkan jalan memutar”; Dan satu bintang “memasak berkualitas tinggi, patut dihentikan.”
Ketika kategori lain seperti nilai baik dan upaya keberlanjutan ditambahkan, Michelin Guide 2024 menampilkan pujian untuk total 577 restoran California.
Awalnya diterbitkan:
