Dikemas dengan nutrisi penting seperti vitamin, mineral dan serat, sayuran adalah jantung dari makanan yang sehat, dengan dokter merekomendasikan mengonsumsi beberapa porsi sehari. Namun, meskipun baik untuk tubuh, mereka mungkin tidak harus baik untuk gigi.
Ini adalah kesimpulan dari penelitian oleh para peneliti dari Universitat Politècnica de València, di Spanyol, yang menemukan bahwa diet nabati dapat memiliki efek permanen dan merusak pada enamel gigi Anda.
Enamel mencakup lapisan gigi terdalam, dentin dan bubur kertas, melindunginya dari kerusakan. Ini adalah zat tersulit dalam tubuh Anda – termasuk tulang – dan bahkan lebih kuat dari baja.
Namun terlepas dari semua ini, enamel juga rapuh dan dapat dengan mudah rusak. Ini sangat rentan terhadap bakteri, plak dan asam di mulut Anda – tetapi juga dapat dikenakan secara mekanis dengan proses makan.
gambar getty
Dalam studi mereka, para peneliti menciptakan daun buatan yang tertanam dengan fitolit tanaman – partikel silika mikroskopis (seperti yang terlihat di pasir) yang ditemukan dalam sel tanaman – dan kemudian menggosoknya di atas gigi manusia untuk menganalisis efeknya.
Apa yang mereka temukan adalah bahwa partikel-partikel ini memang menyebabkan keausan pada enamel, terutama pada gigi yang sudah dipengaruhi oleh kerusakan yang sudah ada sebelumnya. Mereka juga menyebabkan kehilangan mineral.
Bentuk utama kerusakan bukan melalui retak, tetapi “deformasi kuasi-plastik”-perubahan struktural permanen yang disebabkan oleh pergeseran kecil dan patah tulang dalam batang enamel.
(The Phytoliths sendiri juga mogok selama tes, menunjukkan bahwa mereka juga menjalani keausan.)
Enamel gigi terbuat dari kalsium, fosfor, air dan protein, terikat bersama untuk membentuk lapisan pelindung untuk gigi Anda. Erosi enamel menyebabkan gigi menjadi lebih rentan terhadap rongga, peka terhadap panas, dingin, dan permen, dan juga membuatnya lebih mudah diwarnai.
Menurut Klinik Cleveland, sementara rongga kecil dapat diperbaiki oleh dokter gigi, enamel itu sendiri tidak dapat diganti, dan itu juga tidak tumbuh kembali. Ketika hilang, satu -satunya hal yang dapat dilakukan dokter gigi adalah menempatkan mahkota gigi pada gigi Anda untuk mencegah kerusakan lebih lanjut.
Pencegahan adalah cara terbaik untuk menjaga enamel Anda. Flossing dan menyikat gigi setiap hari (menggunakan pasta gigi berbasis fluoride dan sikat rapuh yang lembut) adalah cara yang bagus untuk menjaga gigi Anda tetap bugar.
Tetap terhidrasi dan minum minuman asam hanya melalui sedotan, untuk meminimalkan kontak dengan gigi Anda, juga dapat membantu mencegah kerusakan. Jika Anda menggertakkan gigi di malam hari, mengenakan pelindung mulut juga dapat membantu mencegah keausan.
Apakah Anda memiliki cerita sains untuk dibagikan Newsweek? Apakah Anda memiliki pertanyaan tentang enamel? Beri tahu kami melalui science@newsweek.com.
Referensi
Lakhal, Y., Redolat, J., Sánchez-González, E., Constantino, PJ, Berthame, MA, Borrero-Lopez, O., & Pinilla-Cienfuegos, E. (2025). Metode baru eksperimental untuk menyelidiki efek phytholith tanaman pada gigi yang jatuh cinta. Jurnal Antarmuka Masyarakat Kerajaan, 22.
