Ilmu panjang umur menjadi bisnis besar – dan bukan hanya miliarder eksentrik yang berjanji untuk membantu Anda hidup lebih baik lebih lama.
Tampaknya setiap produk kecantikan, program kebugaran, atau buku masak lainnya akhir -akhir ini datang dengan janji berani untuk memutar kembali waktu.
Dan dengan populasi yang menua, permintaan tidak pernah lebih besar untuk produk dan strategi yang mencegah masalah kesehatan umum yang terkait dengan usia tua.
Tapi mungkin jawaban atas pertanyaan kami tentang umur panjang telah menatap wajah kami sepanjang waktu.
Selama beberapa dekade, para ilmuwan telah terpesona oleh apa yang disebut zona biru di seluruh dunia yang merupakan rumah bagi jumlah centenarian terbesar, termasuk Ikaria di Yunani dan Sardinia di Italia.
Zona biru adalah wilayah geografis yang dikenal memiliki populasi yang lebih tua yang sangat sehat, mobile dan bebas dari penyakit kronis.
Yang terpenting, penelitian menunjukkan daerah -daerah ini memiliki beberapa tingkat terendah di dunia Alzheimer dan demensia – dan 20 persen lebih sedikit kanker.
Pakar umur panjang Marcus Pearce telah mengunjungi kota -kota kecil Eropa ini dan menyelenggarakan tur kelompok di sana sejak 2016 untuk lebih memahami cara hidup mereka yang unik.
‘Zona biru’ seperti Ikaria dan Sardinia adalah rumah bagi jumlah centenarian tertinggi
Jadi, apa rahasianya? Yah, bisa jadi kenari, daun amaranth atau samphire. Tapi Pearce mengatakan dua hal pasti: tidak ada yang vegan dan semuanya aktif secara sosial.
‘Apa yang menyentuh Anda secara instan di lokasi -lokasi ini adalah Anda merasa seperti akan kembali ke masa lalu,’ Pearce, yang tinggal di dekat Teluk Byron, memberi tahu saya.
‘Para penatua aktif secara fisik dan sosial, mereka sering berkebun, bekerja di sekitar rumah, memasak, bersantai dengan teman -teman dengan kopi atau anggur.’
Menariknya, banyak yang perokok sosial, yang jelas tidak sehat, tetapi mungkin aspek sosial dari seorang Smoko dapat berkontribusi pada kesejahteraan mereka secara keseluruhan.
Sardinia, Italia
Sardinia, salah satu dari lima ‘zona biru’ inti, memecahkan stereotip penuaan utama dengan memiliki jumlah yang sama dari centenarian pria dan wanita, yang kontras dengan tren global di mana lima centenarian wanita ada untuk setiap centenarian pria.
Diet Sardinian umumnya terdiri dari gandum sehat, kacang -kacangan, sayuran kebun, buah -buahan dan minyak zaitun, tetapi penduduk setempat juga memasukkan ‘sayuran liar’ ke dalam makanan mereka.
Kami tidak berbicara bayam atau selada di sini, melainkan tanaman unik yang dikenal sebagai Amaranth.
Ahli gizi klinis Lee Holmes mengatakan daun, yang merupakan bahan pokok dalam sup, semur dan salad, adalah sumber kalsium, magnesium, dan kalium yang bagus, serta vitamin K, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot.
‘Zona biru’ adalah tempat yang dipuji sebagai hotspot umur panjang dengan tingkat penyakit kronis yang rendah
‘Para penatua aktif secara fisik dan sosial. Mereka sering berkebun, bekerja di sekitar rumah, memasak, bersantai dengan teman -teman dengan kopi atau anggur, atau bahkan mungkin merokok, ‘kata pakar umur panjang Marcus Pearce
Seulo, Italia
Seulo adalah kota kecil di pusat kota Sardinia, dengan populasi kurang dari 1.000.
Sementara penduduk biasanya mengikuti diet Sardinian yang disebutkan di atas, mereka menambahkan bahan khusus yang mungkin menjadi kunci umur panjang mereka.
‘Ketika penduduk setempat tidak dapat dengan mudah mengakses protein hewani, mereka memutuskan untuk menanam lebih dari 400 pohon kenari di ruang publik,’ Pearce menjelaskan.
Holmes mengatakan kenari, sering digambarkan sebagai ‘makanan otak’, memiliki banyak manfaat kesehatan.
“Omega-3 dan antioksidan dalam kenari membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi peradangan untuk membantu mengurangi risiko penyakit jantung, sementara vitamin E dan polifenol mereka mendukung fungsi kognitif dan dapat melindungi terhadap penyakit neurodegeneratif,” katanya kepada saya.
Mereka juga diketahui mendukung bakteri usus yang menguntungkan, yang terkait dengan peningkatan kekebalan dan berkurangnya peradangan.
Selain mengemil kenari, penduduk setempat Seulo sering memasukkannya ke dalam makanan seperti salad atau saat memanggang biskuit dan kue.
Pakar umur panjang Marcus Pearce (foto) telah mengunjungi kota -kota kecil ‘zona biru’ dan tur kelompok hosting di wilayah ini sejak 2016 untuk memahami cara hidup mereka yang unik
Ahli Gizi Klinis Lee Holmes (foto) menawarkan wawasan tentang manfaat diet ‘zona biru’
Foto: Seorang wanita yang lebih tua di Ikaria memasak bayam dengan minyak zaitun. Diet bervariasi berdasarkan wilayah, Pearce menjelaskan, tetapi biasanya selalu ada penekanan pada produk lokal segar
Ikaria, Yunani
Salah satu hal yang paling mencolok tentang kehidupan di pulau Ikaria Yunani adalah kecepatannya yang tidak tergesa -gesa, di mana hari -hari terungkap perlahan dan makanan dibangun di sekitar bahan -bahan musiman yang segar – gaya hidup yang telah dikaitkan dengan umur panjang yang luar biasa dari penduduk pulau.
‘Di Ikaria, mereka benar -benar hebat dalam hidup di saat ini. Mereka tidak pernah terburu -buru. Itu membuat Anda menyadari betapa cepatnya kami menjalankan hidup kami di Australia, ‘kata Pearce.
Ketika datang ke makanan sehat dan segar mereka, ia telah memperhatikan dalam dekade terakhir prevalensi samphire, juga dikenal sebagai ‘diet laut asparagus’, dalam penduduk setempat.
Tanaman, yang digambarkan oleh Pearce sebagai ‘asin, renyah dan lezat’, tumbuh di tepi pantai dan kaya Kalium dan magnesium.
“Itu menonjol karena antioksidan yang diturunkan dari laut, seperti fucoidans, dan merupakan sumber kalsium yang terkenal, mendukung kekuatan tulang,” tambah Holmes.
Studi juga menunjukkan dapat meningkatkan kapasitas antioksidan, melindungi hati dan ginjal, dan berpotensi membantu mengatur tekanan darah dan kesehatan metabolisme.
“Sifat-sifat ini menjadikan Samphire tambahan yang unik dan kaya mineral untuk diet seimbang,” tambahnya.
Di Sardinia dan Ikaria, mereka mengonsumsi tomat, mentimun, minyak zaitun, madu, yoghurt dan protein hewani seperti domba, babi, babi hutan dan makanan laut
“Seringkali Anda akan melihat pria dan wanita berusia 80 -an, 90 -an dan bahkan lebih dari 100 di lantai dansa mendapatkan tepuk tangan meriah,” kata Pearce
Jalani kehidupan yang lebih lambat, tetapi tetap aktif
Bukan hanya makanan yang berkontribusi untuk hidup lebih lama; itu cara hidup.
‘Hidup lebih lambat tidak hanya memperlambat detak jantung Anda tetapi juga mengurangi tekanan darah, menurunkan kortisol dan meningkatkan tingkat stres Anda. Tiba -tiba Anda dalam kesehatan yang lebih baik, ‘kata Pearce.
Koneksi keluarga yang kuat tertanam dalam budaya di Italia dan Yunani; Rumah tangga multi-generasi adalah umum, seperti halnya tinggal dekat dengan anggota keluarga.
‘Sebagian besar dari kita fokus pada diet dan rezim olahraga. Ini bukan kasus untuk zona biru. Mereka hanya melambat. Mereka akan bertanya kepada orang Australia rata -rata, “Mengapa Anda bergegas dalam hidup? Duduk, rileks, minum secangkir kopi atau segelas anggur.”
‘Di Ikaria, mereka akan berkata, “Mengapa berkendara saat Anda bisa berjalan?'” ‘
Perbedaan drastis lainnya adalah kurangnya toko serba ada modern dan restoran takeaway. Anda ingin melihat McDonald’s atau KFC di salah satu pulau ini.
Dan sementara orang Australia cenderung fokus pada rutinitas latihan yang ketat dan latihan gym terstruktur, para penatua di zona biru tidak terlalu banyak memberi tekanan pada diri mereka sendiri.
Mereka tetap aktif dengan cara lain, seperti merawat kebun mereka, berjalan -jalan atau melakukan tugas.
“Seringkali Anda akan melihat pria dan wanita berusia 80 -an, 90 -an dan bahkan lebih tua dari 100 di lantai dansa mendapatkan tepuk tangan meriah,” kata Pearce.
‘Usia dirayakan – tetapi di Australia itu semua tentang anti -penuaan dan usia dipandang sebagai hal yang negatif. Di Ikaria dan Sardinia, mereka tidak tahu konsep itu ada. ‘
Habiskan satu hari dengan para penatua Sardinia atau Ikaria dan Anda akan melihat cetak biru untuk kehidupan yang panjang dan menyenangkan – berjalan pagi di perbukitan, tawa untuk makan siang yang panjang, dan tujuan yang mendalam yang tidak memudar seiring bertambahnya usia
