Anda salah minum sampanye jika Anda meraih seruling setiap kali botol muncul, kata para ahli.
Gelas ‘tidak melakukan apa-apa’ untuk anggur sampanye dan berkilau, menurut pembuat kaca Austria generasi ke-11 yang telah bersumpah untuk ‘membuat mereka usang’.
Berbicara dengan The TelegraphMaximilian Riedel merekomendasikan untuk menukarnya dengan gelas anggur putih tradisional atau set gelas tulip dengan area permukaan yang lebih besar yang memungkinkan Anda untuk menikmati aroma anggur sebelum menyesap.
Riedel bukan satu -satunya ahli dengan Distrate for Champagne yang disajikan dalam seruling; Sommelier Sandia Chang menyuruh mereka dilarang dari meja dapur, restoran London yang dibintangi dua Michelin yang dia jalankan bersama suaminya yang koki James Knappett.
Terlepas dari daya tarik estetika mereka, para ahli bersikeras tidak ada manfaat untuk minum sampanye atau memicu anggur dari seruling sebagai penulis minuman pemenang penghargaan dan penyiar Helena Nicklin mengatakan kepada Femail bahwa kacamata sempit menambah ‘kesempatan untuk minum gelembung’.
Namun, memang benar Anda melewatkan banyak rasa, dia melanjutkan.
“Anggur membutuhkan ruang dan udara untuk membuka setelah semua waktu di dalam botol, jadi menyajikannya di seruling kurus seperti menjaga tombol bisu tetap,” kata Nicklin.
“Meskipun ini tidak terlalu penting dengan Prosecco murah atau Fizz Murah, itu benar-benar memalukan bagi anggur berkilau yang lebih premium dan dibuat secara tradisional dan champagnes yang memiliki lapisan rasa halus,” tambahnya.
Para ahli telah memperingatkan Anda mungkin minum sampanye salah jika Anda meraih seruling setiap kali botol muncul
Peralatan gelas ‘tidak melakukan apa-apa’ untuk anggur sampanye dan berkilau, menurut pembuat kaca Austria generasi ke-11 yang telah bersumpah untuk ‘membuat mereka usang’
Dia merekomendasikan untuk menukar seruling untuk segelas berbentuk tulip dengan lebar yang sama dengan gelas anggur putih kecil yang akan memberi anggur pada kamar yang dibutuhkan untuk ‘bernafas sambil menjaga gelembung sebaik mungkin’.
Yann Munier, yang berasal dari wilayah Champagne dan master gudang bawah tanah di GH Mumm Champagne House, sebelumnya mengatakan kepada MailOnline sebuah gelas anggur putih atau seruling bulat lebih disukai daripada sampanye ‘coupe’.
‘Saya merekomendasikan gelas anggur putih atau seruling bulat untuk mencicipi optimal. Memang, sampanye “coupe” (gelas yang sangat datar) menyebarkan aroma dan tidak ada cukup tinggi dalam anggur untuk melihat gelembung.
“Jadi pilih segelas di mana kamu bisa memutar anggur untuk menciumnya dan dengan atasan yang lebih kencang.”
Tips teratas Munier untuk menikmati segelas bergelembung termasuk menyajikannya dingin, tetapi tidak es, sekitar enam hingga delapan derajat Celcius sebagai Aperiif.
Jika dinikmati dengan hidangan utama, suhu ideal adalah antara sembilan dan 12 derajat.
Dia menyarankan menuangkan sampanye perlahan -lahan sambil memiringkan gelas untuk melestarikan gelembung.
“Jangan mengisi kaca sepenuhnya, dua pertiga penuh adalah maksimum, menyisakan cukup ruang untuk dikembangkan Aroma,” katanya.
Penulis minuman pemenang penghargaan Helena Nicklin mengatakan kepada Femail bahwa sementara kacamata seruling menciptakan ‘rasa kesempatan’, Anda cenderung kehilangan banyak rasa Champagne
Beberapa kesalahan umum termasuk servicng champagne ‘terlalu panas atau dingin’ atau menggunakan kaca yang salah.
“Penting juga untuk diingat bahwa mencicipi sampanye harus menjadi pengalaman sensorik penuh – luangkan waktu untuk melihat warnanya dan merasakan efervesensi, mencium aroma aroma dan menikmati kompleksitas rasa,” tambahnya.
Muncul setelah penjualan sampanye di Inggris merosot ke level terendah 25 tahun di tengah krisis biaya hidup dan kebangkitan Genz yang serius.
MailOnline melaporkan bahwa 22,3 juta botol bergelembung dikirim ke Inggris tahun lalu, yang merupakan yang terendah sejak tahun 2000 ketika 20,5 juta diimpor.
Penurunan penjualan telah menyebabkan kenaikan harga yang signifikan dengan biaya botol melonjak 25 persen dalam tiga tahun terakhir saja. Di banyak pengecer besar, pembeli sekarang dapat berharap untuk membayar lebih dari £ 40 untuk sampanye.
Maka tidak mengherankan bahwa penjualan alternatif seperti Prosecco berada di ‘sepanjang masa’. Di Waitrose, sebotol Waitrose Blueprint Prosecco dapat diambil hanya dengan £ 6,39.
Memang, 660 juta botol Prosecco dan lebih dari 114,5 juta botol Cremant, alternatif serupa, dijual pada tahun 2024.
Tapi sebotol sampanye tidak harus mematahkan bank; Meskipun Anda mungkin tergoda untuk mencipratkan botol mewah, yang mana? telah menganggap tiga sampanye non-vintage dari rantai supermarket Teso, Aldi dan Waitrose lebih baik daripada merek terkemuka.
Muncul setelah penjualan sampanye di Inggris merosot ke level terendah 25 tahun di tengah krisis biaya hidup dan kebangkitan genz yang serius
Panel empat pakar anggur independen kemudian mencicipi pilihan, mencetak gol untuk mengungkap yang terbaik dari kelompok itu.
Skor tertinggi panel pergi ke Champagne Premier Cru Brut terbaik Tesco, dengan harga 82 persen. Botol biaya ceria hanya £ 25 per botol.
Itu mengalahkan Imperial Brut Moët & Chandon, yang mencetak 77 persen meskipun hampir dua kali lipat harga £ 44 per botol.
Juga mencetak di atas rumah sampanye terkemuka di Inggris adalah Aldi’s Vonsigny Premier Cru Champagne Aldi, yang peringkat 80 persen. Botolnya dihargai £ 20.
Panel menyukai aromanya ‘apel hijau renyah dengan saran pecan, rempah -rempah dan butterscotch’.
Dan Waitrose terkesan dengan Champagne NV Brut -nya, yang juga mencetak 80 persen. Botol itu, dengan harga £ 25, memiliki ‘rasa buah persik, pir dan apel yang menyenangkan, dan rasa kacang yang luar biasa dan rempah -rempah musim dingin’.
Yang? Juga menguji anggur yang berkilau, dan mengungkap beberapa opsi anggaran “cemerlang”.
Yang termurah dari ini, Prosecco Superiore Valdobbiadene, mencetak 80 persen.
‘Dengan harga £ 7,49 per botol, opsi nilai yang bagus ini merupakan alternatif yang sangat baik untuk sampanye, dan sempurna untuk pesta Natal, “kata kelompok konsumen.
