Itu 35 tahun yang lalu ketika seorang mantan siswa Princeton yang berwajah segar berpose untuk foto di depan Chuck’s Spring Street Cafe dan tersenyum besar.
Pria muda itu, Lyle Menendez, yang saat itu berusia 22 tahun, baru -baru ini mendapat sejumlah uang. Banyak uang. Dan dia sangat menyukai sayap ayam di Chuck, dia memutuskan untuk membeli tempat itu pada tahun 1990 seharga $ 550.000.
Dia akan membawa tempat lokal nasionalnya, dia mengatakan kepada sebuah surat kabar Princeton pada saat itu, ke kota -kota universitas dari New Jersey ke California. Itu akan memiliki “motif Midwestern yang berpusat di sekitar makanan kesehatan dan sayap kerbau,” katanya kepada surat kabar itu, topik kota. Dia kemudian akan bersaksi bahwa pada saat pembeliannya, beberapa anggota keluarga mengira dia membutuhkan arahan dalam hidupnya dan percaya menjalankan bisnis ini dapat menyediakannya. Orang tuanya telah dibunuh secara brutal beberapa bulan sebelumnya.
Dia berganti nama menjadi restoran Tuan Buffalo. Dan dia menunjuk seorang teman untuk membantunya berlari dan memperluas apa yang dia pikir akan segera menjadi kerajaan sayap ayam. “Saya ingin mendapatkan pendidikan,” katanya kepada topik kota dalam menjelaskan mengapa dia menarik diri dari Princeton. “Tapi saya tidak bisa membenarkan menunda impian saya.”
Impian besarnya untuk sayap ayam berantakan ketika pihak berwenang – dan kemudian dunia – menyadari apa yang telah dia dan saudaranya lakukan.
Lyle dan Erik Menendez telah berbaris ke rumah mereka di Beverly Hills, California, dan membunuh ayah mereka Jose dan ibu mereka Kitty, melepaskan tembakan pada mereka dengan senapan. Pihak berwenang percaya pada saat itu bahwa saudara -saudara telah termotivasi oleh keserakahan, mengetahui bahwa membunuh orang tua mereka dapat mengizinkan mereka untuk mengakses perkebunan senilai $ 14 juta. Lyle Menendez ditahan hanya beberapa minggu setelah dia berbicara dengan topik kota. Dia akhirnya menyerahkan Mr. Buffalo.
Tiga dekade kemudian, saudara -saudara Menendez bisa berada di jalan menuju kebebasan. Pada hari Jumat, mereka akan berada di pengadilan di Los Angeles untuk sidang tentang sepasang masalah hukum yang perlu diselesaikan sebelum mereka melanjutkan upaya mereka untuk dibenci. Kehidupan mereka telah berubah karena kasus mereka telah berubah, dengan audiensi, keputusan, pengajuan hukum dan wahyu baru dalam film dokumenter. Mereka lebih tua dan lebih berat, lebih bijaksana dan lebih berhati -hati.
Tapi setidaknya satu hal tetap lebih atau kurang sama – joint sayap jersey.
Masih ada di sana, blok dari kampus Universitas Princeton. Setelah Lyle berjalan menjauh dari Mr. Buffalo, nama restoran dengan cepat diubah kembali ke Chuck’s Spring Street Cafe dan dijual kepada seorang pria yang segera menjualnya lagi ketika ia jatuh ke kesehatan yang buruk.
Bar kayu usang – tempat itu dimulai sebagai bar sejak lama – sama, seperti tempat duduk kafetaria di bagian depan rumah. Dan, tampaknya, begitu juga pekerjaan cat: kuning pucat dan jeruk jeruk dengan potongan merah marun yang berlari di tengah.
Nomor bangunan – “16” – masih ditempelkan di atas pintu seperti beberapa dekade yang lalu. Tanda yang mengiklankan penawaran kafe masih tergantung di sebelah kanan. Skripnya tidak lagi dapat ditulis dalam kapur, tetapi item di atas tetap menjadi penjual besar: “Buffalo Wings.”
Semuanya lebih atau kurang seperti ketika salah satu bibi Michelle Kim datang untuk memiliki tempat itu. Dan itu telah berada di keluarga selama sekitar tiga dekade terakhir. Ms. Kim dan suaminya, Kris Kim, 46, mengambilnya setelah bibinya pensiun.
“Kami bertanya sepanjang waktu, ‘apakah Anda ingin kami mengubah interior dengan cara yang lebih modern?’” Ms. Kim, 53, mengatakan tentang pelanggannya. “Mereka berkata, ‘Tidak, setiap kali saya datang ke sini, itu memberi saya nostalgia, perasaan rumah.’”
Tidak ada jejak Menendez Brothers di dalam gubuk ayam sederhana pada tahun 2025. Tidak ada poster untuk seri NBC yang memiliki adegan Lyle makan di dalam tempat yang seharusnya menjadi milik Chuck, dan tidak ada poster untuk seri Netflix yang terbuka dengan Lyle yang melamun tentang rencananya untuk Mr Buffalo.
“Apa yang dilakukan TCBY untuk yogurt, itulah yang akan dilakukan Tn. Buffalo untuk sayap Buffalo,” kata karakter Lyle dalam pembukaan dokudrama Netflix.
Tapi sejarah tetap ada. Javier Mendez, juru masak yang telah membuat sayap selama 27 tahun, ingat ketika salah satu anggota klan Menendez mampir mungkin 15 tahun yang lalu. Dan Michelle dan Kris Kim mengatakan mereka tahu mengapa orang berhenti berpose untuk foto di luar pintu mereka tanpa berjalan masuk untuk membeli sayap apa pun. Mereka ditanya atau diberitahu tentang saudara -saudara hampir setiap hari.
“Saya menonton film dokumenter itu, dan banyak pelanggan bertanya, ‘Apakah ini tempat dari Menendez Brothers?’” Kata Kris. “Itu sebabnya kita tahu tentang mereka. Tapi kita tidak tahu apa sebenarnya ceritanya.”
Bagian yang relevan berjalan seperti ini: Pada bulan Agustus 1989, saudara -saudara membunuh orang tua mereka. ;
Tetapi saudara -saudara dengan cepat menjadi tersangka dalam pembunuhan, dan setelah serangkaian cobaan, mereka dihukum dan dijatuhi hukuman penjara seumur hidup tanpa kemungkinan pembebasan bersyarat. Mereka kembali ke berita sekarang karena dorongan publik untuk membebaskan mereka, baik melalui kebencian atau grasi. Saudara -saudara telah lama mengatakan mereka membunuh orang tua mereka bukan karena keserakahan, tetapi karena takut akan kehidupan mereka, mengakui di pengadilan terbuka bahwa ayah mereka telah melakukan pelecehan seksual terhadap mereka.
Pengacara untuk saudara -saudara tidak menanggapi permintaan komentar untuk cerita ini.
Pada suatu sore baru -baru ini, pelanggan yang datang ke Chuck’s Spring Street Cafe hanya memiliki kesadaran samar tentang saudara -saudara dan ikatan mereka dengan tempat itu. Sebagian besar adalah penduduk setempat dan tetap. Banyak yang mengatakan mereka telah datang sejak hari -hari ketika daerah itu hanya memiliki beberapa tempat makan yang dapat diandalkan.
“Sayapnya konsisten, terutama ketika Anda datang ke sini dan meminta mereka langsung dari hopper,” kata Mitra Kelly, 61, yang merupakan bagian dari staf pendukung akademik di Princeton dan telah datang sebulan sekali selama 15 tahun terakhir. “Saya tetap dengan apa yang berhasil.”
Saat ini, burrata lokal dengan Radicchio panggang dan Kumquats tersedia seharga $ 17 di Main Street yang terawat di sudut. Tetapi di Chuck’s, yang sedikit lebih terselip, permainan Yankees aktif, papan buletin dipenuhi dengan selebaran komunitas dan anime pelanggan menghiasi dinding. Di sini, 14 sayap harganya kira -kira sama dengan sepotong burrata lokal.
“Di Princeton, ada banyak tempat makanan yang datang dan pergi,” kata Ben Newton, 40, yang tumbuh di kota dan baru -baru ini pindah kembali. “Tempat ini adalah sebuah institusi.”
Mr. Newton sedang berkunjung pada sore ini dengan versi keramik kepala teman, yang ia mantap di atas meja di sebelahnya. Ayahnya membawa pulang sayap pada hari Minggu. Dan dia dan teman -temannya datang ke Chuck sepanjang waktu tumbuh dewasa, katanya. Sekarang salah satu teman itu merayakan ulang tahun yang besar. Jadi dia datang ke restoran untuk menjadikan teman itu pesan video di mana dia bisa memberikan hadiah kejutan.
“Ketika saya membutuhkan perasaan di rumah, di sinilah saya datang,” kata Mr. Newton.
Bisnis telah mantap akhir -akhir ini, meskipun Kims mengatakan Chuck menikmati lonjakan singkat pada tahun 2017.
Lonjakan itu bukan kecelakaan. Itu terkait dengan Menendez. Itu terjadi tepat setelah “Law & Order True Crime: The Menendez Murders” memulai debutnya di NBC.
Kitty Bennett Penelitian yang berkontribusi.
