Dia Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan (FSIS) dikeluarkan a peringatan kesehatan untuk ketidakpatuhan dengan protokol impor di 46 315 pon pinggang babi didistribusikan oleh Perusahaan Kimia Mays yang memaksa penarikan produk didistribusikan di Puerto Riko
Insect ini memengaruhi sejumlah pinggang babi tanpa tulang, mentah dan beku yang tidak disajikan untuk pemeriksaan ulang impor ke Amerika Serikat. Meskipun asal produknya adalah Kanada (di bawah segel “Kanada 12 dan negara tersebut memiliki standar yang ketat, tidak dilakukannya pemeriksaan ulang merupakan hal yang penting, karena ini adalah filter keamanan terakhir sebelum healthy protein sampai ke konsumen.
Hingga saat ini, tidak ada penyakit yang dikonfirmasi terkait dengan batch yang diproduksi antara 27 Februari dan 12 Maret 2025 Namun karena tidak dilakukan pemeriksaan resmi, maka FSIS tidak dapat menjamin bahwa produk tidak mengalami kerusakan pada bagian dalamnya rantai dingin Hai kontaminasi silang selama transitnya.
Karena pinggang babi ini memiliki masa pakai yang lebih lama dan didistribusikan di sektor kelembagaan dan restoran kemungkinan besar masih disimpan freezer industri menunggu untuk diproses atau disajikan.
Bagaimana cara mengidentifikasi produk yang terpengaruh?
Pembeli harus memverifikasi informasi berikut untuk memastikan keamanan pangan :
- Produk: Bagian Tengah Daging Babi Tanpa Tulang Beku 520 MM.
- Pengidentifikasi: Stempel inspeksi Kanada dengan nomor “Kanada 12
- Tanggal produksi: antara 27 Februari 2025 dan itu 12 Maret 2025
- Lokasi: Terutama didistribusikan di Puerto Riko
Apa yang harus dilakukan untuk mencegah penyakit?
Untuk dia penanganan daging babi yang aman berasal dari Mays Kimia/ Mays Ochoa lima langkah penting yang direkomendasikan:
- PENGENAL: Dia koki eksekutif atau manajer dapur harus mencentang kotaknya. Ini harus diidentifikasi dengan legenda “PUSAT PINGGANG BABI TANPA TULANG BEKU 520 MM” dan segelnya “Kanada 12 Dalam hal penemuan, tidak boleh dibuka, dipotong atau dimasak ; harus segera diisolasi untuk menghindarinya kontaminasi silang
- Pelabelan “Tidak Digunakan”: Seluruh whole lot harus ditandai dengan tanda yang terlihat: “JANGAN KONSUMSI– PRODUK DALAM BAWAH PENARIKAN– DILARANG PENGGUNAAN”
- Pendaftaran dan Kuantifikasi: Untuk mengelola pengembalian jumlah kotak, berat total, tanggal penerimaan dan nomor batch harus dihitung.
- Sanitasi: Setelah mengeluarkan produk, Anda harus melakukannya membersihkan dan mendisinfeksi permukaan dan freezer dengan larutan food quality.
- Kembali: Jangan membuang produk ke tempat sampah biasa. Hubungi perwakilan dari Mei Ochoa Dia Sr. Julio Westerband (787 – 340 – 1327/ Julio.Westerband@maysochoa.com), untuk mengoordinasikan pengumpulan dan mendapatkan bukti pengembalian.
Teruslah membaca:
