Jika makan dengan sehat melindungi Anda dari anak muda yang sekarat, beberapa diet khususnya tampaknya lebih baik daripada yang lain dalam menangkal penurunan kognitif dan demensia.
Para ilmuwan di AS baru saja menerbitkan hasil penelitian besar yang menemukan orang berusia 40 -an dan sekitarnya yang mengikuti rejimen makan yang disebut diet pikiran secara signifikan lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit Alzheimer.
Terlebih lagi, mereka juga jauh lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan demensia daripada orang-orang yang berpegang pada rencana makan sehat lainnya yang terkenal, seperti diet Mediterania.
Bahkan mengadopsi diet pikiran setelah usia 60 membantu menurunkan risiko demensia.
“Ini menunjukkan tidak ada kata terlambat untuk mengadopsi diet sehat untuk mencegah demensia,” kata Dr Song-yi Park, seorang profesor ilmu populasi di Universitas Hawaii di Manoa, yang memimpin penelitian.
Diet pikiran adalah singkatan dari intervensi Mediterania-Dash untuk penundaan neurodegeneratif. Ini menggabungkan diet Mediterania (kaya akan minyak zaitun, ikan, gandum, buah dan sayuran) dengan diet dasbor (pendekatan makanan untuk menghentikan hipertensi) – yang berfokus pada makanan rendah garam dan kaya akan kalium, kalsium dan magnesium untuk membantu mengurangi tekanan darah.
Diet pikiran juga mengandung banyak buah beri, terutama stroberi dan blueberry-dianggap oleh beberapa orang sebagai ‘superfood’ otak-dan sayuran hijau dan berdaun penuh dengan vitamin K. yang meningkatkan otak K.
Ini juga membatasi asupan makanan seperti daging merah, daging olahan, makanan yang digoreng dan mereka yang tinggi lemak jenuh dan gula.
Berry adalah komponen kunci dari diet pikiran, yang penelitian menunjukkan secara signifikan mengurangi risiko pengembangan penyakit Alzheimer
Seperti yang dikatakan Dr Park: ‘Kami memeriksa beberapa pola diet yang sehat dan menemukan hasil yang lebih konsisten dengan diet pikiran dibandingkan dengan pola makanan lainnya, seperti diet Mediterania saja, dash sendiri dan indeks makan sehat – yang mengukur kepatuhan pada pedoman diet untuk orang Amerika.’
Para peneliti melihat data dari hampir 93.000 orang dewasa berusia antara 45 dan 75, dan menemukan mereka yang meningkatkan kepatuhan mereka lebih dari sepuluh tahun (termasuk mereka yang tidak mengikuti diet pada awalnya) memiliki risiko demensia 25 persen lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak tetap berpegang erat pada diet pikiran seiring berjalannya waktu.
Namun, Dr Park menekankan studinya tidak membuktikan bahwa diet pikiran mengarah pada kesehatan otak yang lebih baik – hanya saja ada hubungan.
Langkah selanjutnya, tambahnya, adalah melakukan studi yang lebih rinci untuk memverifikasi hasilnya.
Hampir satu juta orang di Inggris diperkirakan hidup dengan demensia dan itu adalah penyebab utama kematian – lebih dari 74.000 setahun.
Studi terbaru menunjukkan sekitar 45 persen kasus dapat dicegah atau ditunda dengan menangani 14 faktor risiko dalam kehidupan sehari -hari. Ini termasuk kehilangan penglihatan yang tidak diobati, kolesterol tinggi, polusi udara, gangguan pendengaran, merokok, tekanan darah tinggi yang tidak dikelola, obesitas, konsumsi alkohol yang berlebihan dan isolasi sosial.
Para ahli di Inggris telah menyambut temuan baru. Dr Richard Siow, Direktur Penuaan Penuaan di King’s College London-yang meneliti jenis-jenis makanan yang terkait dengan penuaan yang sehat-mengatakan: ‘Manfaat diet pikiran sudah mapan, tetapi ini adalah pertama kalinya kami memiliki konfirmasi bahwa ia dapat mengurangi risiko pengembangan demensia dalam studi besar dalam jangka waktu yang lama.’
Kuncinya, tambahnya, adalah bahwa itu adalah diet yang kaya akan senyawa yang ditunjukkan untuk melindungi sel -sel otak, seperti minyak ikan dan polifenol (senyawa tanaman kuat) yang dapat mengurangi peradangan dan stres oksidatif – suatu proses di mana molekul yang merusak, yang disebut radikal bebas, bersirkulasi dalam darah dan membahayakan sel -sel yang sehat.
Dr Richard Siow, Direktur Penuaan Penuaan di King’s College London, mengatakan kunci diet pikiran adalah bahwa itu penuh dengan senyawa yang ditunjukkan untuk melindungi sel -sel otak
Tetapi efek diet pada tekanan darah juga penting, katanya, karena ‘hipertensi diketahui mempercepat penurunan kognitif’.
Dr Siow menambahkan: ‘Ini karena pembuluh darah kecil di otak dapat rusak oleh tekanan darah tinggi – pada akhirnya mengurangi aliran darah ke otak dan menyebabkan kerusakan.
‘Mikro-stroke dan kerusakan sel pada pembuluh darah kecil di otak yang disebabkan oleh hipertensi persisten memiliki efek kumulatif dari waktu ke waktu, berpotensi menyebabkan demensia pembuluh darah.
‘Proses ini dimulai pada awal kehidupan, di usia 20 -an dan 30 -an, tetapi hanya dapat bermanifestasi beberapa dekade kemudian. Semakin lama Anda berada di dalam diet pikiran, semakin lama Anda menunda proses penuaan. ‘
Dia menyarankan manfaatnya mungkin tergantung pada cara kedua diet bekerja bersama -sama dan pengaruhnya terhadap mikrobioma usus manusia – komunitas kompleks mikroba usus yang berperan dalam kesehatan tubuh dan otak kita.
Dr Siow mengikuti diet pikiran untuk melindungi kesehatan otaknya sendiri: ‘Saya mencoba dan memasukkan lebih banyak asam lemak omega-3 dalam makanan saya dengan makan dua atau tiga porsi ikan per minggu.
‘Ini adalah lemak yang baik, yang terkait dengan kesehatan otak yang lebih baik – sebagian dengan mengurangi kadar kolesterol LDL’ buruk ‘dan meningkatkan kolesterol HDL’ baik ‘.
“Saya juga makan banyak buah beri dan buah -buahan berwarna dan sayuran, yang merupakan sumber polifenol yang sangat kuat.”
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi lemak omega -3 yang ‘baik’ – ditemukan pada ikan berminyak seperti salmon – dapat membantu mengurangi risiko demensia
Dia mengatakan polifenol dapat mengurangi proses seluler tertentu yang mengarah pada penuaan yang dipercepat, termasuk penurunan kognitif.
Kirsty Robinson, stroke dan ilmu saraf tim ahli diet klinis di NHS Tayside, mengatakan kepada surat bahwa polifenol – sejenis antioksidan – sangat penting untuk menangkal penuaan otak.
‘Antioksidan adalah bahan kimia vital yang membantu menetralkan molekul berbahaya yang dapat berkontribusi pada penuaan otak dan penyakit seperti Alzheimer,’ katanya.
“Sementara tubuh manusia secara alami menghasilkan antioksidan, mereka juga diperoleh melalui diet, dengan buah -buahan segar dan sayuran yang berfungsi sebagai sumber yang kaya.”
Antioksidan kunci lain yang diperlukan untuk ini termasuk vitamin C, vitamin E dan beta-karoten.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin omega lemak ‘baik’ dapat membantu mengurangi risiko demensia, terutama ketika dimasukkan ke dalam diet seimbang.
Makanan ramah otak lainnya termasuk kacang, kacang-kacangan dan biji-bijian karena dikemas dengan vitamin dan mineral yang dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah, meningkatkan aliran darah ke otak dan membantu mengendalikan kadar gula darah.
“Ini penting karena otak Anda sensitif terhadap jumlah glukosa (atau gula) yang diterimanya,” kata Ms Robinson.
“Kadar gula darah tinggi dan rendah dapat merusak pembuluh darah di otak.”
Caroline Scates, Wakil Direktur Pengembangan Perawat Laksamana di Dementia UK, menambahkan: ‘Tidak ada jaminan bahwa seseorang tidak akan mengembangkan demensia, tetapi kami dapat meminimalkan risiko – dan semakin awal Anda mulai, semakin baik.’
