Lebih dari satu juta migran dari Venezuela tinggal di Amerika Serikat dan perpaduan budaya menyebar dalam bisnis gastronomi di banyak tempat. Di tengah eksodus warga negara Latin, a pemberi pengaruh di wilayah Amerika Utara mengungkapkan rahasia resepnya membuat keju tangan dari rumah dan dengan bahan-bahan dari supermarket.
Acosta menerbitkan klip di profil Anda Instagram pada 16 November dan, dalam waktu kurang dari dua minggu, jumlahnya melebihi 157 ribu reaksi. Di dalamnya, dia menggambarkan langkah demi langkah untuk membuat keju tangan buatan sendiri dan menunjukkan bahan-bahan yang diperlukan.
Prosesnya mungkin lebih mudah karena ini adalah produk yang bisa ditemukan di supermarket mana pun:
Mengenai prosesnya, Acosta membeberkan langkah demi langkah bagaimana ia berpindah agama “mozzarella biasa menjadi sesuatu yang berbau dan terasa seperti keju tangan”.
Migran yang tinggal di AS Dia menyoroti trik utama untuk membuat resepnya menjadi “spektakuler.” Acosta menjelaskan hal itu gunakan tangan untuk meregangkan dan menekuk adonan berulang kali, sebuah langkah relevan yang menandai hasil “pemberian tekstur klasik” yang membangkitkan cita rasa Venezuela.
“Gerakan ini sangat penting, karena akan membantu kita untuk tetap bertahan cukup banyak lapisan dan karakteristiknya bersinar“, jelasnya. Oleh karena itu, dia menunjukkan bahwa dalam beberapa menit Anda dapat melihat bagaimana keju melunak, dapat dibentuk, dan menghasilkan jaring yang “sempurna”.
Terakhir, dia membentuknya menjadi persegi panjang sehingga dia bisa memotong produk menjadi beberapa bagian dengan pisau.
Acosta menekankan pentingnya hal ini resep untuk Warga Venezuela yang tinggal di AS atau di negara lain. “Jika ada yang kita lewatkan, itu adalah keju tangan yang enak,” ujarnya.
“Bagi banyak dari kita, ini bukanlah keju biasa,” katanya setelah membagikan resepnya di jejaring sosial. Dan dia melanjutkan: “Itu adalah kenangan akan arepa panas, cachapa, sarapan keluargasebuah jalan. Ini adalah rasa yang sangat dirindukan seseorang.”
