Dia memiliki restoran 100% organik di Buenos Aires dan menjelaskan dua resep anti inflamasi

Tubuh manusia setiap hari dipengaruhi oleh makanan yang kita konsumsi. Tergantung pada jenis asal usulnya, dampaknya mungkin berbeda-beda. Oleh karena itu, dapat menyebabkan pembengkakan dan menimbulkan berbagai gejala seperti kelelahan, iritasi dan bahkan sakit kepala. Karena situasi ini yang umum terjadi pada orang-orang, para koki Alejandra Pais mengajarkan dua resep mudah untuk disiapkan untuk tujuan mencegah radang usus.

Pilihan anti inflamasi dari Pais, pemilik restoran BIO (100% organik pertama di Buenos Aires), dimaksudkan untuk membantu tubuh merasa lebih bebas dan untuk itu, setiap bahan harus alami dan tanpa bahan pengawet, dan dirancang agar tidak mengganggu kestabilan pencernaan dan proses pasca pencernaan.

1. Kue tahu dan sayur

Bahan-bahan:

• 1 kaki labu.
• 2 bawang bombay.
• 2 bawang hijau.
• 2 buah timun Jepang.
• Minyak c/n.
• 700 gr tahu.
• Keluarlah untuk mencicipinya.
• Lada hitam secukupnya.
• Buah zaitun cincang sesuai selera.

Langkah demi langkah:

• Saya merebus labu utuh atau kupas dan potong dadu sampai empuk. Setelah siap, haluskan ampasnya. Bumbui dengan garam dan merica, lalu diamkan dalam mangkuk.
• Sementara itu, potong bawang bombay, daun bawang, dan zucchini.
• Masukkan semuanya ke dalam wajan dan tumis dengan sedikit minyak dengan api sedang hingga transparan. Pemesanan.
• Kupas tahu dan tumis hingga agak kecoklatan. Campur dengan bawang bombay dan zucchini.
• Bumbui dan tambahkan buah zaitun.
• Tuang adonan ke dalam mangkuk tinggi.

• Letakkan pure labu di atasnya dan panggang pada suhu 200°C hingga berwarna cokelat keemasan.
• Saya menyajikannya dalam porsi.

Waktu memasak: 60 menit.

Total waktu persiapan: 90 menit.

2. Selai buah dan chia

Bahan-bahan:

• 300 g cranberry kering.
• 100 g biji chia.
• Air c/n.
• 1 jeruk nipis.
• 1 jeruk.

Langkah demi langkah:

• Hidrasi blueberry setidaknya selama 4 jam dengan banyak air. Saya mengulangi proses yang sama dengan chia, tetapi dalam empat bagian air, sampai terbentuk gel.
• Setelah waktu berlalu, campurkan blueberry dengan jus lemon hingga Anda mendapatkan krim yang halus. Tambahkan air jika perlu.

• Tambahkan chia terhidrasi dan kulit jeruk. Aduk hingga Anda mencapai konsistensi selai.
• Simpan dalam toples kaca yang telah disterilkan sebelumnya di tempat sejuk yang tidak terjangkau cahaya.

Total waktu persiapan: 15 menit.