Setiap tanggal 31 Desember, jutaan orang di dunia dan negara-negara berbahasa Spanyol lainnya mereka bersiap untuk mengkonsumsi 12 buah anggursatu untuk setiap pukulan yang menandai tengah malam. Setiap buah melambangkan bulan di tahun barusedangkan mereka yang ikut serta membuat permohonan atau memohon rejeki untuk beberapa bulan mendatang.
Tradisi inidikenal sebagai dua belas buah anggur keberuntunganmenetapkan bahwa mengatur untuk memakan 12 buah anggur sebelum akhir bel terakhir menjamin kemakmuran dan kesejahteraan sepanjang tahun, mengkonsolidasikan dirinya sebagai salah satu Ritual paling populer di Malam Tahun Baru.
Meskipun saat ini sudah mengakar kuat di dunia, Asal usulnya berasal dari Spanyol, antara akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20. Diperkirakan kebiasaan tersebut dimulai sekitar tahun 1895 dan menjadi populer pada tahun 1909, ketika para petani anggur Alicante mempromosikan konsumsi anggur pada tengah malam untuk menjual kelebihan hasil panen.
Menurut tradisi, setiap buah anggur mewakili satu bulan dalam setahundan varian dapat ditambahkan, seperti meminta a keinginan khusus untuk setiap buah atau melakukan ritual tambahan untuk menarik kemakmuran dan keberuntungan sepanjang 12 bulan ke depan, memperkuat gagasan pembaruan dan harapan.
Anggur dan dampak ekonominya
Itu anggur mencapai tempat lain di dunia berkat misionaris Spanyol, yang mempromosikan budidayanya dan Mereka menetapkan dasar-dasar pemeliharaan anggur saat ini, sesuai dengan Panduan Konsumen Majalah Konsumen Badan Perlindungan Konsumen Federal (Profeco).
Itu buah anggur paling populer untuk dikonsumsi langsungtersedia dengan atau tanpa biji. Kismisnya mengalami dehidrasi, lebih banyak lagi rasa pekat dan manissedangkan anggur industri, dengan keasaman lebih tinggi, digunakan dalam jus dan produk olahan, berkontribusi terhadap perekonomian pertanian negara-negara tersebut.
Manfaat nutrisi buah anggur
Meskipun kaya akan gula dan kalori, Profeco merekomendasikan moderasi dalam konsumsinya. Di antara miliknya manfaat menonjolkan kandungan antioksidannyayang melawan radikal bebas dan penuaan sel, dan seratnya, yang meningkatkan pencernaanselain karbohidrat yang cepat diserap yang memberikan energi segera.
Juga mengandung vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B6asam folat, potasium, magnesium dan kalsium, nutrisi itudan memperkuat kesehatan umum dan sistem kekebalan tubuh, mengkonversi ke anggur dalam makanan yang memadukan tradisikontribusi rasa dan nutrisi, terutama relevan selama musim liburan.
Itu Tradisi makan 12 buah anggur terus menjadi simbol persatuan keluargaperayaan dan harapan untuk masa depan, memperkuat hubungan antar budayasejarah dan makan sehat, dan mengkonsolidasikan dirinya sebagai a ritual simbolik di setiap awal tahun baru di hampir seluruh dunia.
