Pub dan restoran tetap buka hingga dini hari dalam upaya menyelamatkan industri perhotelan dan meningkatkan ‘keluar malam Inggris’

Bar dan restoran akan diizinkan untuk tetap buka lebih lama seiring upaya Partai Buruh untuk menghidupkan kembali industri perhotelan yang sedang lesu dan meningkatkan ‘the British evening out’.

Para menteri tenaga kerja mendorong rencana untuk memperbolehkan bisnis penjual minuman beralkohol menambah jam buka mereka – setelah lockdown, melonjaknya biaya dan melumpuhkan penggerebekan pajak berdampak buruk pada kehidupan malam di Inggris yang sempat berkembang pesat.

Rencana tersebut diperluas ke klub-klub, yang semakin meningkatkan kekhawatiran di kalangan pakar kesehatan dan organisasi akan lebih banyak agresi terkait minuman keras, kekerasan terhadap perempuan, dan kematian akibat alkohol.

Namun Kate Nicholls, kepala eksekutif Perhotelan Inggris, mengatakan ‘sistem perizinan yang baru dan lebih baik yang sesuai untuk abad ke- 21 akan menjadi dorongan besar bagi pub, bar, restoran, dan hotel di negara ini’.

Bulan lalu, terungkap bahwa lebih dari 2 000 pub mungkin terpaksa tutup tahun depan tanpa intervensi pemerintah yang mendesak untuk memangkas tingkat bisnis yang mengejutkan dan memberikan bantuan penting bagi para peminum minuman keras.

Sebagai peringatan keras kepada Kanselir Rachel Reeves, Asosiasi Bir dan Pub Inggris (BBPA) memperingatkan Inggris akan kehilangan sekitar enam bar sehari, sehingga membahayakan setidaknya 12 000 pekerjaan.

Oleh karena itu, rencana Partai Buruh yang baru ini akan menjadi hiburan bagi pemilik club, klub, dan restoran di seluruh negeri yang sedang berjuang untuk tetap bertahan.

Nicholls menyambut baik langkah ini, namun ia menambahkan bahwa hal ini ‘bukan solusi jitu untuk mengatasi tantangan biaya yang dihadapi oleh bisnis perhotelan’.

“Meskipun kami telah menangkap peluang yang hanya terjadi sekali dalam satu generasi ini untuk memodernisasi sistem perizinan, kami terus menyerukan perubahan penting untuk mengurangi beban biaya sektor ini pada Anggaran,” kata Ibu Nicholls.

‘Perhotelan mulai dikenakan pajak, dan kita membutuhkan Pemerintah untuk menurunkan tarif bisnis, memperbaiki NIC dan memotong PPN untuk membalikkan dampak buruk yang ditimbulkan oleh Anggaran tahun lalu, yang sejauh ini telah mengakibatkan hilangnya 84 000 pekerjaan di bidang perhotelan.’

Sementara itu, polisi dan pihak berwenang setempat khawatir jam kerja tambahan di malam hari dapat menyebabkan lebih banyak keluhan kebisingan dan perilaku antisosial yang mempengaruhi penduduk yang tinggal di dekat tempat penjualan alkohol.

Dr Richard Piper, CEO badan amal Alcohol Change UK, mengatakan kepada Daily Mail: ‘Reformasi yang diusulkan ini, yang dikembangkan tanpa masukan yang memadai dari kepolisian, layanan ambulans, otoritas perizinan lokal, pakar kesehatan atau warga negara, adalah piagam kekacauan.

‘Salah satu kekhawatiran terbesar masyarakat di seluruh negeri adalah jalanan yang lebih aman dan berkurangnya perilaku anti-sosial, namun usulan reformasi ini justru menghasilkan hal sebaliknya.’

Dr Piper mengklaim rencana tersebut pada kenyataannya akan berdampak negatif pada pertumbuhan ekonomi, memberikan tekanan pada layanan publik seperti NHS.

‘Penelitian yang diterbitkan minggu ini dari Institute of Public Policy Research study menunjukkan bahwa investasi dalam penjualan alkohol mempunyai dampak negatif, bukan positif, terhadap pertumbuhan ekonomi. Satu-satunya pertumbuhan yang akan dihasilkan oleh reformasi ini adalah peningkatan jumlah korban kejahatan, waktu tunggu A&E, dan kondisi kesehatan terkait alkohol,’ katanya.

“Reformasi ini juga kemungkinan akan menyebabkan lebih banyak penutupan club, karena semakin sedikitnya izin minuman beralkohol yang tersebar. Hal ini mendukung perusahaan club besar dengan mengorbankan club independen kecil yang banyak dari kita suka kunjungi.’

Ia menambahkan: ‘Ada banyak hal yang dapat dilakukan Pemerintah untuk mendukung industri perhotelan dan rekreasi yang lebih luas – teater, bioskop, restoran, klub olahraga, resort– yang akan menghasilkan pertumbuhan yang berarti tanpa meningkatnya dampak buruk alkohol.’

Seorang juru bicara pemerintah mengatakan: ‘Kami berupaya untuk menyeimbangkan kembali sistem perizinan, agar dapat melindungi masyarakat lokal dan memberikan fleksibilitas yang dibutuhkan dunia usaha untuk berinvestasi dan beradaptasi dengan perubahan tren konsumen.’

Bulan lalu, para pemilik club mengatakan ‘badai besar’ berupa tarif bisnis yang tinggi, bea alkohol, dan penggerebekan pajak Partai Buruh telah membuat industri perhotelan tidak dapat menghasilkan keuntungan.

Sudah lebih dari satu club dalam sehari yang tutup untuk selamanya – namun ada kekhawatiran bahwa jumlah ini akan meningkat menjadi enam bar sehari pada tahun depan karena para tuan tanah berjuang untuk pulih dari kenaikan kontribusi Asuransi Nasional dan upah minimum.

Jika kondisinya belum cukup buruk, industri ini juga menghadapi ancaman revaluasi club untuk tarif bisnis dan hilangnya diskon 40 persen untuk bisnis perhotelan– yang telah dikurangi dari 75 persen selama pandemi Covid– dalam Anggaran bulan November.

Simon Delaney, pemilik The Firbank Club and Cooking area, di Wythenshawe, Manchester, selama 30 tahun, mengatakan kepada Mail: ‘Ini bukan kejutan bagi saya. Kita telah berada dalam badai besar selama beberapa tahun dan badai tersebut semakin parah dan semakin banyak pub yang tutup dengan kecepatan yang mengkhawatirkan.

‘Ini hanya menunjukkan bahwa pemerintah kita dan pemerintahan sebelumnya tidak menghargai Excellent British Pub. Hal ini menjadi semakin sulit dilakukan secara finansial.’

Pemilik perhotelan sangat kritis terhadap Anggaran Musim Gugur, termasuk koki selebriti Rick Stein yang kerajaan bisnisnya di Cornish telah dirugikan oleh meningkatnya kerugian finansial.

Restoran, hotel, toko, sekolah memasak, dan bisnis online milik koki selebriti tersebut mengalami penurunan pendapatan tahun lalu – dan bisnisnya meminta Reeves untuk ‘mengurangi tekanan’ pada pemberi kerja.

Di Restoran Fish And Shellfish (Padstow), pendapatan turun sebesar ₤ 1, 3 juta menjadi ₤ 18, 9 juta pada tahun 2024, sementara kerugian sebelum pajak melebar dari ₤ 204 000 menjadi ₤ 459 000