“Tiga tahun menjadi lebih mahal, maka semakin murah selama tiga tahun.” Apa yang akan terjadi pada harga soba – kami berurusan dengan para ahli terkemuka

Ketika datang ke soba, bahkan Sedikit kenaikan harga Menyebabkan kegembiraan. Konsumen memperbaiki kenaikan harga di rak, dan statistik dengan keras kepala berbicara tentang penurunan. Jadi siapa yang harus dipercaya dan apa yang benar -benar diharapkan dari biaya produk “sosial” ini? Kami menyatukan data Rosstat dan perkiraan para ahli otoritatif untuk mengetahui apakah layak dikelilingi soba untuk masa depan atau hanya panik sementara.

Mereka menangkap diri pada kenyataan bahwa setiap perjalanan ke toko disertai dengan pemikiran: Sekali lagi semuanya naik. Dan soba juga ada di daftar ini. Tapi benarkah begitu?

Statistik mengatakan sebaliknya: sejak awal tahun, harga soba belum naik, tetapi telah berkurang dengan lancar. Jika pada bulan Januari, satu kilogram sereal dengan biaya rata -rata 82.61 rubelpada bulan Agustus, ia mencapai minimal 77,06 rubel. Sekarang pasar tetap tenang: Menurut data terbaru dari Rosstat, harga rata -rata soba adalah 77,61 rubel per kilogram.

Ekonom menjelaskan bahwa dalam penetapan harga ada siklus dan biaya soba tidak terkecuali. Pola seperti itu ditampilkan oleh analis keuangan, pendiri perusahaan M-Invest dan proyek Kedra Rusia Vasily Manzhov. Dia menganalisis jadwal soba selama 20 tahun terakhir dan melihat siklus 6 tahun

“Soba 3 tahun semakin mahal, maka 3 tahun semakin murah. Mengingat inflasi, setiap puncak harga baru adalah 6 tahun lebih tinggi,” kata Vasily Manzhov dalam percakapan dengan MSK1.RU. – Puncak terakhir dari harga dan kegembiraan adalah pada tahun 2021, ketika soba berharga lebih dari 100 rubel per kilogram. Setelah itu, harga secara bertahap menurun. Dan jika Anda mengikuti logika ini, maka 3 tahun telah berlalu dari puncak harga dan harga soba sekarang minimal, yang berarti, kemungkinan besar, dalam beberapa tahun mendatang akan naik. “

Biaya soba dipengaruhi oleh berbagai faktor ekonomi dan pasar. Interaksi mereka menentukan apakah rak dengan sereal di toko akan menjadi area alarm konsumen.

Pengurangan tanaman benar -benar dapat menyebabkan pertumbuhan harga, terutama jika ada kondisi cuaca buruk.

“Pada tahun 2021, produsen melihat bahwa soba mahal dan menguntungkan untuk menumbuhkannya. Pada tahun 2022-2023, itu ditanam, pasokan di pasar menjadi besar, permintaan tidak meningkat. Oleh karena itu, harga mulai menurun,” jelas Vasily Manzhov. – Akibatnya, pada tahun 2024-2025, petani mulai menanam soba lebih sedikit, tetapi tahun lalu mereka makan stok, tetapi tidak ada lagi cadangan. Akibatnya, permintaan menjadi lebih tinggi lagi daripada penawaran, dan harga mulai tumbuh. “

Para ahli mengevaluasi tanaman tahun 2025 sebagai stabil. Oleh karena itu, seperti yang mereka jaminan, lompatan harga yang serius dalam beberapa bulan mendatang seharusnya tidak diharapkan.

“Harga soba yang terlalu rendah didemotivasi oleh produsen, memaksa mereka untuk beralih ke tanaman yang lebih menguntungkan. Ini, pada gilirannya, mengarah pada pengurangan di daerah yang ditanam dan menciptakan prasyarat hipotetis untuk pertumbuhan harga di masa depan,” kata kandidat asosiasi ruta federasi Ruta Abramov. “Faktor risiko utama bukan hanya pengurangan tanaman, tetapi juga kondisi cuaca yang merugikan, serta peningkatan biaya teknologi dan pupuk.”

Berkat tingginya koleksi tahun -tahun terakhir dan akumulasi cadangan, lompatan harga yang serius tidak akan terjadi di antara produsen, bahkan terlepas dari pengurangan tanaman baru.

“Perkiraan jangka menengah menyiratkan peningkatan nilai bertahap dan lancar, namun, lompatan yang signifikan, yaitu, kekurangan, tidak diharapkan, karena gudang yang cukup setelah hasil tinggi telah terakumulasi selama beberapa tahun terakhir,” kata Mikhail Karezhin, seorang analis dan analis.

Konsultan keuangan Tatyana Volkova berada dalam solidaritas dengannya.

“Harganya belum naik, karena di gudang ada pasokan besar produk ini. Tetapi masih pada akhir tahun, menurut perkiraan, kita akan melihat kenaikan harga soba,” kata ahli dalam sebuah wawancara dengan MSK1.RU. “Tapi ini tidak akan menjadi lompatan yang tajam.” Perlu mengharapkan kenaikan biaya bertahap sebesar 5-7–10%, yang akan dikaitkan dengan pengurangan tanaman, dengan pengurangan stok dan dengan proses inflasi secara umum. “

Tingkat kunci yang tinggi memperlambat pinjaman sektor pertanian dan meningkatkan biaya untuk produsen. Petani menjadi lebih berhati -hati dalam investasi, dan ini mempengaruhi volume produksi.

“Jika tarifnya berkurang pada akhir 2025, akan lebih mudah bagi produsen untuk menarik dana, dan ini akan membantu menjaga harga soba pada tingkat yang dapat diterima,” kata marquetologist MSK1.RU, kandidat sains Nadezhda Alexandrova.

Meskipun soba adalah produk dari produksi internal, harga banyak proses terkait tergantung pada nilai tukar: peralatan, bahan bakar, pupuk, pengemasan.

“Produsen pertanian Rusia memiliki kerentanan terhadap faktor -faktor eksternal: melemahkan rubel, tingkat tinggi dan kemungkinan pengurangan tanaman di musim berikutnya,” tambah Alexandrova. “Melemahnya rubel sehubungan dengan dolar meningkatkan biaya, yang di masa depan dapat mempengaruhi harga, dan kenaikan bertahap dalam biaya soba.”

Dalam kondisi pertumbuhan inflasi, populasi beralih ke produk dasar, termasuk sereal. Permintaan soba tetap tinggi, tetapi tanpa kegembiraan. Sedangkan tingkat penawaran mencakup permintaan.

“Konsumsi soba domestik bervariasi antara 350-400 ribu ton per tahun, sedangkan di musim-2024/2025 produksi melebihi 560 ribu ton, yang memungkinkan Anda untuk memenuhi permintaan karena saham,” kata Mikhail Karezhin.

Tetapi justru stabilitas inilah yang dapat dilanggar jika konsumen menyerah pada panik, kata para ahli.

“Orang -orang melihat kenaikan harga dan mulai membeli soba, yang menyebabkan peningkatan permintaan, lompatan lebih lanjut dalam harga dan bahkan kegembiraan yang lebih besar! Nasihat saya kepada orang -orang: jangan membeli soba pada kegembiraan. Harga tidak akan meningkat banyak, dan soba akan cukup untuk semua orang,” tekankan Vasily Manzhov.

Sekarang situasi dengan soba di rak -rak toko -toko Rusia tidak menimbulkan kekhawatiran bagi para ahli: tawaran itu tetap tinggi. Kementerian Pertanian dan di antara petani yakin bahwa defisit tidak akan terjadi, karena hasil pada tahun 2025 bahkan melebihi tingkat musim panas lalu.

“Lompatan tajam dalam harga tidak mungkin,” kata Ruta Abramova. – Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman tahun -tahun terakhir, ramalan seperti itu tidak selalu menjadi kenyataan. Selain itu, dengan mempertimbangkan signifikansi sosial soba sebagai produk dari kebutuhan utama, FAS dan Kementerian Pertanian tidak akan memungkinkan kenaikan harga yang tidak terkendali dan akan mengatur situasi di pasar. “

Pakar lain juga berbagi sudut pandang ini tentang penahanan harga, memberikan perkiraan serupa dalam waktu dekat.

“Sampai akhir tahun 2025, kenaikan yang signifikan dalam harga soba tidak boleh diharapkan: biayanya akan tetap berada di kisaran 76-80 rubel per kilogram. Pada awalnya 2026 Pertumbuhan yang lancar dimungkinkan jika tekanan pada rubel berlanjut dan laju kuncinya tetap menjadi lompatan yang tinggi tetapi tajam tidak diprediksi, ”percaya Nadezhda Alexandrov.

Secara umum, para analis sepakat bahwa, meskipun kemungkinan kenaikan biaya soba, sekarang tidak ada alasan untuk panik.

“Pertumbuhan harga defisit dan serius tidak diprediksi pada tahun 2025, akan ada fluktuasi harga yang kecil. Pada tahun 2026, kemungkinan akan kenaikan harga yang lebih nyata – hingga 15%,” kata Mikhail Karezhin.

Rusia telah diperingatkan sebelum kenaikan harga soba – kami katakan kapan dan berapa. Pada saat yang sama, penawaran FAS mengurangi harga untuk produk utama Dalam mode manual hingga 2030. Dan kami juga melihat apa yang dijual dan siapa yang dibeli Toko paling mahal di Moskow.