Kesehatan usus telah menjadi salah satu kata kunci favorit di media sosial.
Dari meminum air biji chia di pagi hari hingga menambahkan gel lumut laut ke smoothie dan meminum kaldu tulang untuk “menyembuhkan” usus Anda, produk-produk ini memiliki manfaat mulai dari meningkatkan suasana hati hingga lebih banyak energi.
Namun di balik makanan yang viral, kenyataannya lebih kompleks, kata para ilmuwan, terutama karena bidang ini merupakan bidang yang berkembang dengan bukti-bukti baru yang muncul hampir setiap hari.
Meskipun mikrobioma usus berperan penting dalam kesejahteraan kita, bukti yang mendukung solusi ini masih sedikit, dan bagi sebagian besar orang sehat, terobsesi dengan “penyembuhan” usus mungkin tidak diperlukan.
Apa itu mikrobioma usus?
Presenter sains BBC, Caroline Steel, menggambarkan usus sebagai keseluruhan saluran pencernaan, mulai dari mulut hingga anus.
Di dalamnya terdapat mikrobioma usus: triliunan bakteri, virus, dan jamur yang memainkan peran penting dalam fungsi tubuh dan “berdampak pada kesehatan mental dan fisik.”
Steel menyatakan bahwa “mikrobioma usus kita lebih unik daripada sidik jari kita” dan bahwa mikrobioma yang sehat terkait dengan ekstraksi energi yang lebih baik dari makanan, pengaturan gula darah, dan pertahanan kekebalan tubuh.
Penelitian juga menunjukkan adanya hubungan antara kesehatan usus dan kesejahteraan mental, termasuk berkurangnya kecemasan dan suasana hati yang lebih baik.
Apakah makanan viral memenuhi harapan?
Ahli mikrobiologi Alan Walker dan ilmuwan kesehatan usus Dr Megan Rossi mengatakan banyak makanan trendi mengandung “sedikit kebenaran” tetapi sering kali dijual sebagai produk ajaib.
- air biji chia: Biji chia kaya akan serat, “yang dapat memberi makan bakteri usus yang bermanfaat dan membantu keteraturan usus,” menurut Rossi. Walker menjelaskan bahwa tidak ada sumber serat yang cukup, karena mikroba yang berbeda memakan serat yang berbeda, sehingga keragaman lebih penting daripada satu bahan saja. “Minum air biji chia bebas risiko,” katanya, namun hanya memiliki sedikit manfaat.
- Suntikan minyak zaitun: Minyak zaitun dikenal luas karena manfaat anti-inflamasinya, menyehatkan jantung, dan dapat membantu meredakan sembelit, jelas Walker. Namun, hanya ada sedikit bukti bahwa meminumnya dalam “suntikan” terkonsentrasi secara khusus meningkatkan mikrobioma. “Tidak ada perbedaan signifikan antara meminumnya sendiri atau menambahkannya ke dalam makanan,” kata Walker.
- Gel Lumut Laut: Gel lumut laut, sejenis alga, telah menjadi produk yang sangat populer karena kontribusi serat serta vitamin dan mineral tertentu. Namun, Rossi menjelaskan bahwa “sangat sedikit bukti ilmiah yang mendukung penggunaannya untuk meningkatkan mikrobioma usus atau fungsi pencernaan.” Pihaknya terutama tidak menyarankan konsumsi dalam dosis tinggi, terutama pada penderita penyakit radang usus. Walker mencatat bahwa kemungkinan kerugian dari gel lumut laut adalah alga merupakan sumber logam berat dan yodium, dan konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan.
- Kaldu tulang: Kaldu tulang dibuat dengan merebus tulang hewan dalam air dengan bahan asam (seperti cuka) dan herba atau sayuran selama minimal 24 jam untuk mengekstrak protein dan mineral. Ini kaya nutrisi dan bisa menjadi makanan yang menenangkan, tapi Walker menjelaskan bahwa sebagian besar nutrisinya diserap di usus kecil, sementara sebagian besar mikroba usus hidup di usus besar. Artinya hanya sedikit yang mencapai mikroba itu sendiri. “Tidak ada bukti kuat bahwa hal ini memiliki efek menguntungkan sistematis pada mikrobioma usus,” tambahnya. Rossi setuju dan menambahkan bahwa dia telah mengamati “efek negatif terhadap kadar kolesterol jika lemak jenuh tidak dihilangkan dari permukaan.”
- Kombucha: Kombucha adalah teh yang difermentasi, dan Rossi mengatakan bahwa dia adalah “penggemar berat” kombucha tradisional karena mengandung asam alami dan senyawa tanaman antioksidan yang tercipta selama fermentasi, yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan. Namun, seperti minyak zaitun extra virgin, tidak semua kombucha diciptakan sama. “Carilah floater, yang merupakan tanda bahwa budaya kombucha hidup menghasilkan keajaiban; periksa apakah ada tambahan cuka—yang asli tidak memerlukan tambahan ini karena mikroba melakukannya sendiri; dan singkirkan varietas tanpa pemanis dengan tambahan pemanis, termasuk stevia,” katanya.
Steel mencatat bahwa tanda-tanda bahwa ada sesuatu yang salah dengan usus Anda mungkin termasuk sembelit terus-menerus, diare, gas berlebih, atau sakit perut terus-menerus.
Dalam kasus ini, ia menjelaskan bahwa penting untuk berkonsultasi dengan dokter daripada melakukan diet eliminasi ekstrem.
“Jika Anda memiliki masalah usus, menghilangkan roti tidak akan menyembuhkannya.”
Dia menekankan bahwa kebanyakan orang tidak memerlukan intervensi pola makan yang drastis dan “kebanyakan dari kita tidak perlu menyembuhkan usus kita, karena jika usus Anda sehat, semua hal ini tidak akan membuat perbedaan.”
Daripada mengikuti tren, dia mengatakan ada beberapa hal mudah yang dapat Anda lakukan untuk menjaga kesehatan usus, seperti “makan lebih banyak tanaman, perbanyak serat, dan kurangi makanan ultra-olahan.”
Teruslah membaca:
* Kanker usus pada orang di bawah 50 tahun: semakin mengkhawatirkan
* Obat alami yang menghilangkan parasit dan mengurangi peradangan usus dari dalam
* Temukan manfaat mengejutkan bawang putih dalam makanan harian Anda
klik disini untuk membaca lebih banyak cerita dari BBC News Mundo.
Berlangganan di sini ke buletin baru kami untuk menerima pilihan konten terbaik minggu ini setiap hari Jumat.
Anda juga dapat mengikuti kami YouTube, Instagram, TikTok, X, Facebook dan di kita saluran whatsapp.
Dan ingat bahwa Anda dapat menerima notifikasi di aplikasi kami. Unduh versi terbaru dan aktifkan.
