Makanan adalah landasannya kesehatan ginjal. Oleh karena itu, pilihan terbaik adalah mempertahankan a diet regimen seimbang kaya sayuran; Namun, ada banyak mitos seputar makanan ini yang menyebabkan kebingungan, dan banyak orang, karena takut melakukan kesalahan, akhirnya menghapusnya dari food selection makanan mereka. Seorang ahli menjelaskan empat sayuran yang menjadi sekutu ginjal.
Kekhawatiran penderita ginjal beragam, mulai dari perasaan panik setiap memasuki bagian produk di supermarket. karena tidak tahu harus makan apa bahkan takut dengan ginjal yang “lemah” dan efek dari makanan sehat apa pun meningkatkan kreatinin Anda
Dia Dokter Castillo ahli nefrologi dan pembuat saluran Rahasia Kesejahteraan menunjukkan bahwa banyak pasien, karena takut melakukan kesalahan, membatasi konsumsi sayuran secara drastis dan berakhir dengan kekurangan gizi. Dalam kasus lain, didorong oleh niat terbaik, mereka membuat pilihan yang salah dan khawatir ketika kadar potasium mereka meroket.
Meskipun peringatan tentang “sayuran yang membahayakan ginjal” tertentu ada benarnya. Masalah sebenarnya bukan terletak pada sayuran itu sendiri, tetapi dalam kesalahan informasi dan pengendalian kuantitas.
“Kuartet Emas”: Sayuran yang membersihkan dan melindungi tubuh
Mentimun, zucchini, cabai merah, dan kubis merupakan satu kesatuan yang terdiri dari empat sayuran yang aman bagi ginjal. Ini Makanan berhasil membersihkan, menghidrasi, dan melindungi sistem ekskresi tanpa memerlukan upaya metabolisme yang berlebihan.
Ini adalah pilihan yang ekonomis, mudah diakses dan, dengan persiapan yang memadai, secara signifikan meningkatkan kualitas hidup mereka yang menderita penyakit ginjal, memfasilitasi pembuangan cairan tanpa mengorbankan fungsi body organ.
1 Zucchini: Sekutu diam melawan retensi cairan
Zucchini atau zucchini menonjol sebagai sayuran dengan a kandungan potasium yang sangat rendah, konsentrasi air yang tinggi dan serat lembut yang menghormati mukosa lambung. Kombinasi ini adalah kunci untuk memfasilitasi pemurnian cairan.
Para ahli memperingatkan bahwa, ketika ginjal mengalami kesulitan dalam menyaring dan tubuh mulai menahan air dan garam, konsumsi sayuran yang dimasak ini bertindak sebagai solusi. bilas alami yang lembut Berkat serat larutnya, ia meningkatkan transportation usus, memungkinkan darah mencapai pembersih ginjal dan mengurangi tekanan intrinsik body organ. Untuk menjaga khasiatnya, dianjurkan dikukus atau direbus, sehingga terhindar dari lemak dan natrium berlebih.
Selanjutnya, a studi yang dipublikasikan oleh Science Direct mengungkapkan bahwa tinjauan terhadap kandungan antioksidan complete dalam sayuran menempatkan zucchini dalam kelompok sayuran dengan kontribusi antioksidan sedang, yang dapat berkontribusi mengurangi stres oksidatif, suatu mekanisme yang terlibat dalam kerusakan ginjal.
2 Cabai merah: Perisai antioksidan dengan kandungan mineral rendah
Paprika merah atau paprika adalah bagian penting dalam diet plan ginjal karena mengandung lebih sedikit potasium dibandingkan sayuran berwarna intens lainnya. Mereka adalah sumber yang luar biasa vitamin C, beta-karoten dan likopen nutrisi itu r memperbaiki jaringan dan memperkuat kapiler darah yang memberi makan ginjal. Hal ini penting, karena banyak pasien ginjal memiliki pembuluh darah yang rapuh akibat hipertensi atau penumpukan racun.
Selanjutnya, miliknya kontribusi vitamin B 6 dan asam folat Ini membantu mengurangi homosistein, zat yang merusak arteri secara berlebihan. Untuk memanfaatkannya, yang perfect adalah memanggangnya di stove atau menumisnya sebentar dengan minyak zaitun extra virgin, suatu teknik yang mengaktifkan antioksidannya tanpa merusak vitamin C.
3 Kubis: “Sapu alami” yang mengurangi peradangan pada sistem
Studi mendukung itu Konsumsi sayuran seperti kubis dikaitkan “dengan pengurangan peradangan dan stres oksidatif faktor-faktor yang berkontribusi terhadap perkembangan penyakit ginjal.”
Kubis kaya akan serat tidak larut dan senyawa belerang seperti sulforaphane dan glukosinolat. Fungsi utamanya adalah sebagai a alat pembersih usus, menghindari sembelit dan mengurangi beban limbah yang beredar ke ginjal.
Karena usus dan ginjal bekerja secara terkoordinasi, Pencernaan yang efisien berarti lebih sedikit upaya ginjal. Selain aman karena rendahnya kandungan kalium dan fosfor, kubis membantu menyeimbangkan pH darah meningkatkan tingkat energi. Cara terbaik untuk mengkonsumsinya Itu dikukus atau dipotong mentah tipis dibumbui dengan lemon, selalu menghindari saus atau mentega komersial.
4 Mentimun: Hidrasi mendalam dan meredakan pembengkakan
Dengan komposisi yang melebihi 95 % air, mentimun mungkin merupakan sayuran yang paling menyegarkan dan aman bagi pasien rena aku. Tidak seperti tomat atau little bit, kandungan potasium dan natriumnya yang rendah mencegah kelebihan mineral. Senyawanya Obat antiperadangan alami sangat efektif dalam mengurangi edema atau pembengkakan pada kaki dan tangan. gejala berulang pada penyakit ginjal.
Demikian pula, kemampuannya untuk mendorong eliminasi asam urat membantu mencegah pembentukan batu. Dianjurkan untuk mengkonsumsinya dalam keadaan segar, baik dalam salad atau sebagai snack, selalu menghindari garam atau dressing industri agar tidak meniadakan manfaat alaminya.
Rekomendasi para ahli menunjuk pada pengetahuan dan keseimbangan makanan, karena kesehatan ginjal tidak berarti berhenti mengonsumsi sayuran, melainkan memilih dengan cerdas makanan yang menawarkannya. hidrasi maksimum dan beban kalium minimum
Zucchini, cabai merah, kubis dan mentimun Mereka membentuk tim terapi yang memungkinkan Anda membersihkan tubuh dan mengurangi peradangan tanpa memaksa penyaringan darah.
Memasak sederhana, seperti mengukus atau memanggang, sangat perfect untuk mengubah pola makan menjadi alat perlindungan aktif yang memerangi malnutrisi dan ketakutan terhadap supermarket.
Teruslah membaca:
