Starbucks telah menetapkan tujuan baru untuk berapa lama minuman untuk dibuat, berusaha untuk memesan minuman di tangan pelanggan dalam empat menit.
Mengapa itu penting
Starbucks adalah rantai kopi terbesar di dunia dan memiliki toko di setiap benua yang melarang Antartika. Ada lebih dari 40 000 toko Starbucks di seluruh dunia, menurut Statista.
Terlepas dari di mana-mana, rantai itu menghadapi perjuangan di berbagai bidang sejak pandemi Covid- 19 dan serangkaian serangan pekerja. Setelah 2024 yang sulit, merek memutuskan untuk menutup beberapa lokasi di Amerika Serikat.
Pada bulan Februari, perusahaan mengumumkan inisiatif restrukturisasi yang mencakup penghapusan 1 100 peran perusahaan. Pada bulan Juli, Starbucks melaporkan penurunan triwulanan keenam berturut-turut dalam penjualan toko yang sama AS.
Apa yang harus diketahui
Dipimpin oleh chief executive officer Brian Niccol, rantai kopi berupaya mempercepat layanan di bawah version operasi baru yang disebut “Green Apron Solution.”
Model ini menguraikan tujuan untuk barista, mengatakan tidak ada pesanan khusus yang akan memakan waktu lebih dari empat menit.
Menanggapi permintaan komentar, Starbucks diarahkan Newsweek Untuk rilis berita yang mengatakan sebagian, “hanya dalam delapan minggu mengujicobakan layanan apron hijau di 1 500 toko, kami telah melihat layanan yang lebih cepat, koneksi pelanggan yang lebih kuat, dan lebih banyak mitra yang terlibat. Ini bukan hanya cara kerja baru – ini adalah kembalinya apa yang membuat Starbucks istimewa: Human Link.”
Niccol mengambil kendali rantai kopi pada bulan September dan sejak itu mencoba mengubah perusahaan. Dia sebelumnya adalah chief executive officer Chipotle Mexican Grill Inc. dan telah memegang posisi kunci di Taco Bell dan Pizza Hut.
Dalam rilis berita September, Niccol mengatakan: “Hari ini, saya membuat komitmen: kami kembali ke Starbucks. Kami memfokuskan kembali pada apa yang selalu membedakan Starbucks – sebuah kedai kopi yang menyambut di mana orang -orang berkumpul, dan di mana kami melayani kopi terbaik, buatan tangan oleh barista kami yang terampil. Ini adalah identitas akhir kami. Kami akan berinovasi dari sini.”
Rantai tersebut telah memperkenalkan kode pakaian baru, mengurangi menu dengan harapan meningkatkan layanan pelanggan, dan mengeluarkan pesanan baru untuk staf perusahaan – termasuk memesan staf jarak jauh untuk pindah ke Seattle atau Toronto dan menginstruksikan karyawan perusahaan untuk berada di kantor minimal empat hari seminggu.
Apa yang dikatakan orang
Rilis berita Starbucks tentang inisiatif mengatakan: “Ini semua tentang membuat setiap kunjungan terasa pribadi, apakah itu senyum ramah, mengingat nama Anda, atau membuat hari Anda sedikit lebih baik. Kami memberi mitra kami waktu, alat, dan dukungan untuk mengasah kerajinan mereka dan terhubung dengan pelanggan.”
Apa yang terjadi selanjutnya
Inisiatif Layanan Environment-friendly Apron telah diluncurkan di seluruh toko minggu ini dan akan diimplementasikan di semua lokasi Starbucks.
