saladnya Waldorf menciptakannya pada tahun 1893 kepala koki hotel Waldorf-Astoria dari New York. Ia membuatnya saat Natal dan para tamu yang makan di restoran tersebut dibuat takjub dengan cita rasa yang istimewa karena perpaduan bahan-bahan yang menyehatkan.
Meskipun merupakan resep asing, kurma ini menjadi populer dan tidak ada cara yang lebih baik untuk menirunya selain di Argentina, di mana musim panas mengundang Anda untuk mengonsumsi hidangan dingin. Oleh karena itu, meskipun Anda tidak memiliki pengetahuan tentang gastronomi, Berani meniru salad yang sangat mudah ini dan mengejutkan orang yang Anda cintai saat Natal.
Salad Waldorf dengan trik pasti dari Paulina Cocina
Bahan-bahan:
Untuk saladnya
- ½ tanaman selada.
- ½ apel hijau.
- ½ apel merah.
- 2 apio.
- kenari.
Untuk sausnya
- 1 sendok teh mayones.
- 1 sendok teh mustard.
- 2 sendok teh yogurt netral.
- 2 sendok makan krim susu.
- Garam dan merica secukupnya.
- 1 percikan minyak zaitun.
Langkah demi langkah:
1
Persiapan bahan
- Potong apel menjadi potongan-potongan dan sisihkan dengan sedikit perasan jus lemon untuk mencegahnya teroksidasi.
- Potong batang seledri menjadi kubus. Untuk menghindari bulu, hilangkan dengan pengupas kentang atau pisau tajam.
- Potong daun seledri (pilihan Anda), selada, dan kenari.
- Dalam mangkuk, campurkan yogurt, krim kental, mayones, mustard, dan sedikit perasan jus lemon.
- Saya menambahkan sejumput garam dan merica.
- Tambahkan sedikit minyak zaitun.
3
Persiapan salad
- Tuang sayuran ke dalam mangkuk salad dan aduk rata.
- Jika semuanya sudah sangat homogen, tambahkan saus dan aduk hingga tercampur.
- Sebelum disajikan, taburkan kenari cincang di permukaannya.
Total waktu persiapan: 15 menit.
Kiat tambahan:
- Ada yang tidak menambahkan krim susu, meski bahan ini memberikan volume dan krim pada hasil akhirnya.
- Salad ini sangat cocok untuk menemani daging sapi atau babi.
