Dia chajá adalah salah satu makanan penutup simbolis wilayah Amerika Selatan Halus, dilapisi meringue dan isian berisi buah persik, merupakan kenikmatan tak tertahankan yang dapat ditiru oleh siapa word play here, bahkan tanpa memiliki pengetahuan tentang keahlian memasak. Berikutnya Cari tahu cara membuat resep Uruguay yang berusia lebih dari 90 tahun ini sejarah
Nama makanan penutup ini terinspirasi dari bulu burung chajá dan lahir pada tahun 1927 di kota Paysandú beberapa kilometer dari Colón, Entre Ríos. Oleh karena itu, secara historis, versi asal usulnya yang bertentangan muncul, tetapi resep sebenarnya dikaitkan dengannya Orlando Castellano, pemilik toko gula “Las Familias”.
Kue referensi dari daerah pedesaan Uruguay ini menjadi populer di provinsi pesisir Argentina dan di negara lain, seperti Brasil bagian selatan dan Chili.
Cara membuat chajá, kue yang cocok untuk pasangan dan hari hujan
Bahan-bahan:
- 3 lembar kue bolu vanilla bulat.
- 1 keping meringue kering sesuai size kue bolu.
- 300 g meringue kering.
- 150 g krim susu.
- 200 g gula halus.
- 300 g buah persik kalengan, potong-potong.
- 300 g kue dulce de leche.
Langkah demi langkah:
1
Persiapan bahan
- Saya mengocok krim kocok hingga dikocok dalam satu mangkuk di atas mangkuk lainnya dengan es batu. Ini akan mempercepat perakitan dan mencegah pemotongan.
- Celupkan cakram kue bolu ke dalam sirup dari buah persik kalengan.
- Olesi bagian dasar kue bolu dengan dulce de leche dan tutupi dengan kue bolu kedua.
- Letakkan krim kocok, ratakan lalu tambahkan irisan buah persik.
- Tutupi dengan kue bolu lapis ketiga.
- Tuang sisa sirup ke permukaan kue. Untuk penyerapan yang lebih baik, tusuk cakram dengan garpu.
- Sebarkan dulce de leche di permukaan dan letakkan disk meringue di atasnya.
- Dengan sisa krim kocok, sebarkan sisi kue dan tempelkan meringue kering yang sudah dihancurkan.
- Hiasi dengan krim dan buah persik.
- Dinginkan sebelum disajikan.
{Total|Overall|Complete} waktu persiapan: 20 menit.
Waktu pendinginan: 1 jam.
