Kue Natal eksklusif dengan Marshal: 3 resep ahli!

BAHAN BAKU:

Untuk adonan:

350 gr tepung terigu

90 gram mentega

50 g gula pasir

220 g susu mentega

8 gram baking powder

5 gr campuran bumbu halus (pala, adas bintang, adas manis, kayu manis, jahe)

kulit satu lemon

100 gram kismis

100 g manisan buah

2 gram garam

Untuk penyebaran: 70 gram mentega

Untuk menyelesaikan: 30 g gula halus

PROSEDUR:

1. Kami menimbang semua bahan kecuali buttermilk dan buah kering ke dalam mangkuk dan menggunakan jari kami untuk membuat remah ringan.
2. Tambahkan buah kering dan manisan, buttermilk, dan kerjakan sebentar adonan.
3. Diamkan 10 menit lalu bentuk persegi panjang berukuran 20 x 15 cm di atas penggilas adonan yang sudah ditaburi tepung, lipat memanjang dan modelkan bentuk galeri.
4. Pindahkan stola ke loyang yang dialasi kertas roti, olesi dengan susu dan panggang pada suhu 170°C hingga berwarna keemasan, sekitar 30-35 menit.
5. Segera setelah dikeluarkan dari oven, olesi seluruh terowongan dengan mentega cair dan taburi gula.

Kue Natal bersama Josef Maršálek

Pengarang: Tonda Tran

BAHAN BAKU:

130 gr tepung terigu

50 g hazelnut parut

80 g gula pasir

95 gram mentega

5 g batang kopi

1 gram baking powder

2 gram kayu manis

2 gr adas manis giling

1 gram garam

Untuk menyelesaikan:

50 g gula halus

50 g gula pasir

5 gram kayu manis

2 g adas manis

PROSEDUR:

1. Timbang semua bahan ke dalam mangkuk dan proses dengan cepat dan singkat menjadi adonan yang keras.

2. Kami segera memasukkannya ke dalam cetakan logam silikon atau yang diolesi sedikit mentega.

3. Isi adonan tepat di bawah tepi cetakan dan buat sedikit cekungan di tengahnya.

4. Panggang pada suhu 170 °C selama sekitar 15 4 hingga 20 menit, hingga berwarna keemasan.

5. Kemudian keluarkan dari oven, selagi masih hangat, matikan dan lumuri dengan campuran gula dan bumbu.

Kue Natal bersama Josef Maršálek

Pengarang: Tonda Tran

Latihan Mocca dengan adas manis menurut Josef Maršálek

Pengarang: Tonda Tran

BAHAN BAKU:

Untuk adonan:

135 gram mentega

70 g gula halus

1 butir telur M

1 kuning telurM

10 G PAKAA

165 gr tepung terigu

1 gram garam

1 gram kayu manis

2 gram garam

Untuk krim:

80 gram mentega

100 g selai kacang

50 g gula halus

35 g minuman keras telur

Untuk menyelesaikan:

30 gr kacang tanah cincang

PROSEDUR:

1. Kocok mentega yang sangat lembut bersama garam, gula pasir dan telur serta kuning telur hingga berbusa. Tambahkan kakao yang sudah dicampur kayu manis, aduk dan terakhir masukkan tepung dengan spatula.
2. Kami segera mengisi kantong dengan ujung hiasan yang dipotong lebih besar dengan campuran tersebut dan menyemprot bunga mawar dengan diameter kurang lebih 3 sampai 4 cm di atas loyang yang dialasi kertas roti.
3. Panggang dengan suhu 160 °C selama kurang lebih 18 hingga 20 menit, hingga kuntumnya empuk. Lalu biarkan dingin.
4. Kemudian siapkan krimnya: campur semua bahan dan kocok hingga rata dengan pengocok. Mentega harus berada pada suhu kamar.
5. Isi kantong dengan ujung potongan dengan krim dan rekatkan potongan yang sudah dipanggang menjadi dua sekaligus. Hiasi sisinya dengan kacang cincang dan biarkan mengeras di lemari es.

Kue Natal bersama Josef Maršálek

Pengarang: Tonda Tran

Kue olesan coklat dari Linz menurut Josef Maršálek

Pengarang: Tonda Tran