Panggangan tidak perlu AI, tetapi Anda mungkin memerlukan pemanggang AI. Saat debutnya di CES awal tahun ini, Brisk It Zelos-450 diiklankan sebagai “grill pertama dengan AI generatif”. AI tersebut hadir dalam bentuk “Vera”, sebuah fitur dalam aplikasi yang “membuat resep khusus berdasarkan masukan Anda” dan kemudian mengatur suhu panggangan untuk memasaknya.
Foto: Martin Cizmar
Itu pers teknologi dengan antusias dilaporkan pada perangkat awal tahun ini. Saya kurang optimis, itulah sebabnya saya membutuhkan waktu lebih lama dalam setahun untuk akhirnya melepaskan panggangan dari kotak kartonnya yang hancur—sesuatu yang akhirnya saya lakukan minggu lalu. AI adalah terkenal buruk dalam resep (kecuali Anda penggemar pizza lem), dan siapa yang butuh resep burger atau steak? Karena pemanggang tidak dapat menghentikan juru masak secara fisik dan menarik daging Anda dari panggangan, apa perbedaan nyata antara suara AI resmi yang memberi tahu Anda bahwa makanan Anda sudah matang dan peringatan suhu dari probe? Namun, Zelos adalah pembelian yang bagus, terutama jika harganya di bawah $300 selama penjualan akhir musim. Panggangan pelet berkemampuan Wi-Fi ini memiliki desain dan fitur hebat yang tidak akan Anda temukan pada pemanggang yang harganya dua kali lipat atau lebih.
Saya hanya bermain sebentar dengan fitur Vera AI, yang menurut saya tidak membantu. Ketika saya memintanya untuk memberi saya resep untuk “iga iga kopi dengan saus tequila”, ia hanya menambahkan kopi ke resep iga standar, dan kemudian menambahkan tequila ke saus barbekyu standar, dalam proporsi yang sama dengan saus tomat. (Saya tidak menyiapkan resep ini, tapi sepertinya tequilanya terlalu banyak.) Saat saya menggunakan alat rekomendasi resep hasil personalisasi berbasis foto untuk memberi saya resep dari foto daging giling, acar dill, mustard, dan telur, Vera memberi tahu saya bahwa “konten gambar tidak ada hubungannya dengan memasak di atas panggangan pelet kayu.” Ya ampun. Namun, pemanggang tidak membutuhkan AI untuk menjadi pemenang.
Jika saya ingin mendapatkan penawaran Black Friday yang menarik untuk perokok pelet atau pemanggang halaman belakang kecil, Zelos-450 akan menjadi pilihan saya. Inilah alasannya.
Atas perkenan dari Brisk It
Cepatlah
Panggangan Cerdas Zelos-450
Ini dikemas dengan baik dan mudah dirakit. Ambil contoh dari seseorang yang telah menguji setengah lusin pemanggang untuk WIRED—terlalu banyak yang sulit dirakit, dilengkapi dengan lebih dari 100 sekrup dan instruksi yang membingungkan. Saya kehilangan seluruh hari Sabtu untuk perakitan panggangan, yang merupakan sebagian besar alasan panggangan ini disimpan di dalam kotaknya selama sekitar delapan bulan. Kemudahan perakitan merupakan kejutan yang menyenangkan. Setiap bagian Zelos diberi label dengan jelas, dan instruksinya jelas. Itu berubah dari kotak menjadi pembobolan dalam waktu 90 menit, dan bisa dilakukan dalam waktu kurang dari satu jam dengan lebih ketekunan.
Ini cukup bergaya (untuk panggangan). Cepat Ini tidak tepat Terima kasih atau Pengembara keluar dari bisnis, tapi saya menantang Anda untuk menemukan panggangan yang terlihat bagus dengan harga ini—terutama panggangan pintar berfitur lengkap. Ini memiliki desain minimalis dengan garis-garis bersih dan beberapa trim baja tahan karat yang sesuai. Hopper pelet, perangkap minyak, dan roda semuanya berfungsi sebagaimana mestinya. Hanya ada satu kenop kontrol, yang melakukan semua yang Anda perlukan.
Aplikasi Brisk It melalui Martin Cizmar
Ini memiliki aplikasi yang kuat dan efektif. Aplikasi kontrol panggangan cenderung berada pada spektrum antara gangguan yang membuat frustrasi dan sama sekali tidak dapat digunakan. Aplikasi Brisk It sangat sederhana, sangat intuitif, dan bekerja dengan sempurna di setiap kesempatan saya menggunakannya. Untuk menyalakan panggangan secara otomatis, geser bilah pada aplikasi ke kanan. Anda diperingatkan untuk melakukan ini hanya sambil berdiri di samping panggangan, namun saya memutuskan untuk mengambil risiko ekstrim demi sains dan menyalakan panggangan dari tempat tidur saya, seperti yang mungkin saya lakukan jika saya bangun sebelum fajar untuk merokok dua rak. 3-2-1 tulang rusuk untuk disajikan pada kickoff pertandingan sepak bola siang hari. Anda dapat mengatur suhu pemanggang dan menyambungkan probe untuk mendapatkan peringatan ketika apa pun yang Anda masak mencapai suhu internal yang diinginkan. Jika tiba waktunya mematikan pemanggang, Anda cukup menggeser batang yang sama ke kiri dan menunggu 20 menit hingga api padam. Ini adalah fitur yang tidak ditemukan pada pemanggang yang jauh lebih mahal—MasterBuilt Gravity Series 1150 yang kami sebut sebagai pilihan hemat, sebenarnya harganya hampir empat kali lipat dan tidak memiliki pengapian otomatis. Anda dapat menggunakan pelet kayu merek apa pun dalam hopper berkapasitas 12 pon.
Ada beberapa kelemahan.
Panggangan ini berukuran kecil. Berbicara tentang dua rak tulang rusuk—hanya itulah ruang yang Anda punya. Salinan pemasaran mengiklankan ruang untuk 15 burger, tapi saya akan dengan nyaman memasak enam burger di atasnya, mungkin delapan, tapi tidak pernah 10. Anda bisa membuat makan malam untuk keluarga beranggotakan empat orang di panggangan ini, tapi Anda tidak akan membuat brisket utuh untuk pesta.
