Sunny Park telah lama bermimpi membuka restoran Kimbap sendiri. Seorang dokter hewan dengan pelatihan, dia tinggal di seluruh dunia, termasuk di Cina, Selandia Baru, Jepang, Boston dan sekarang, Pantai Barat.
Setelah memutuskan untuk mengejar ide itu pada awal tahun, ia membuka restoran dapur hantu, yang disebut Bibimate, pada bulan Mei. Namanya adalah amagalmate dari “Bibim,” yang berarti pencampuran dalam bahasa Korea, dan pasangan, seperti pada teman.
Dia menguji resepnya pada putranya – pemilih pemilih – dan suaminya. Gulungan yang ternyata, adalah cara yang baik untuk membuat putranya mendapatkan beberapa sayuran dalam makanannya.
“Saya ingin orang -orang, setidaknya di sekitar area San Mateo, makan siang atau makan malam yang sehat,” katanya.
Minat dan kesadaran tentang gulungan Korea yang diisi telah berkembang selama bertahun -tahun, tetapi dibubarkan pada Agustus 2023ketika Trader Joe memperkenalkan versi kimbap sayuran beku di toko -tokonya. Hari ini, dia terkejut dengan seberapa banyak pengunjung tahu tentang hidangan itu.
Di antara isian kimbap pada menu adalah kue ikan, kepiting imitasi, spam, daging sapi manis, tahu goreng (vegan dan vegetarian), daging sapi pedas, tuna mayo dan kimchi. Gulungan adalah $ 13,95.
Pesanan dapat dilakukan melalui doordash atau platform pengiriman dan pickup lainnya.
Detail: Buka 10:30 AM-2: 30 sore dan 4: 30-7: 30 sore hari kerja dan 10:30 pagi 1: 30 sore Sabtu di 66 21st Ave., San Mateo.
Awalnya diterbitkan:
