Lemak sehat sangat penting seperti protein dan karbohidrat dalam rencana makan seimbang. Salah satu sumber alami paling populer yang menyediakan lemak ini bagi tubuh adalah alpukat. Namun, ada sumber lain yang sama berharganya seperti biji bunga matahari, kacang-kacangan, selai kacang, minyak zaitun dan salmon.
Alpukat: standar yang dapat diandalkan
Alpukat adalah makanan lezat dan bergizi, dengan reputasi yang mapan sebagai sumber lemak sehat yang aman. Rata-rata setengah buah alpukat menyediakan sekitar 9,5 gram lemak ini.
Namun alpukat bukanlah satu-satunya bintang. Ada makanan yang, dalam porsi yang jauh lebih kecil (seperti satu sendok makan atau seperempat cangkir), dapat mencapai melampaui atau menyamai jumlah ini, menawarkan nilai gizi yang lebih baik dalam hal konsentrasi, menurut Very Well Health.
Lemak esensial: omega-3 dan omega-6
Makanan seperti biji bunga matahari dan salmon kaya akan nutrisi lemak tak jenuh ganda (Omega-3 dan Omega-6)yang penting dan tubuh manusia tidak dapat memproduksinya sendiri.
Kesimpulannya, alpukat adalah juara dalam hal rasa dan tekstur, tetapi jika Anda mencarinya jumlah maksimum lemak sehat untuk volume minimum (atau jika Anda membutuhkan lebih banyak Omega-3 dan Omega-6), sangat penting untuk mendiversifikasi dapur Anda.
Pentingnya Keberagaman Lemak Tak Jenuh Kita harus memperhatikan keragaman lemak tak jenuh.
Biji-bijian dan kacang-kacangan Mereka menyediakan serat dan lemak konsentrasi tinggi dalam porsi kecil.Minyak (zaitun) Mereka penting untuk memasak, menumis, dan memberi saus, menjadi dasar dari banyak masakan sehat.
Ikan salmon, Meskipun setara dengan alpukat dalam gram, ini adalah salah satu sumber terbaik Omega-3 rantai panjang (EPA dan DHA)penting untuk kesehatan kardiovaskular dan kognitif. Daftar juara lemak sehat
Mengapa hal tersebut penting? Lemak ini penting untuk penyerapan vitamin, kesehatan otak, dan pengendalian peradangan. Penting untuk diingat bahwa tidak semua lemak itu sama.
Kacang campur: Mereka memiliki kontribusi 14,4 lemak sehat per 1/4 cangkir.Selanjutnya dari kamupembangkit tenaga energi dan nutrisi. Kacang ideal untuk a camilan o satu taburan garing.
Biji bunga matahari: 13,5 lemak sehat per 1/4 cangkir. Mereka memilikiKandungan Vitamin E yang tinggi, antioksidan kuat.
Selai kacang: 12,3 lemak sehat per 2 sendok makan.Tip sehat: Carilah pilihan yang hanya mengandung kacang tanah dan garam (atau kacang tanah saja) untuk menghindari tambahan gula dan minyak.
Minyak Zaitun (Extra Virgin): 11,3 lemak sehat per 1 sendok makan. Komponen bintang asam oleat dan polifenol. Makanan ini merupakan makanan pokok dalam diet Mediterania.
Ikan salmon: 9,1 lemak per 1 fillet (mirip dengan alpukat, namun nilainya terletak pada Omega-3).Harta karun: Sumber utama asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA), penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Teruslah membaca:
