Tanpa oven atau tepung! Siapkan roti pan cloud: rendah karbohidrat dan enak

Dia roti awan Ini adalah alternatif roti tradisional, ideal bukan hanya karena dibuat dengan sedikit bahan yang kaya protein, tetapi karena memiliki tekstur lembut dan remah yang bagus. Selain itu, rendah karbohidrat (diet Keto) dan bebas gluten, menjadikannya pilihan yang sehat.

Ada beberapa versi roti populer ini keto. Resep ini sangat serbaguna sehingga bisa disiapkan dalam pancimembuat memasak lebih mudah dan mengurangi waktu menjadi lebih mudah lima menit.

Apa itu roti keto?

Itu diet ketogenik, yang dikenal sebagai Keto, telah mendapatkan popularitas karena mempromosikan keadaan metabolisme yang disebut ketosismemaksa tubuh membakar lemak, bukan karbohidrat.

Resep ini sangat ideal untuk orang yang menjalani pola makan yang membatasi karbohidrat untuk menurunkan berat badan. Dengan diet keto dimungkinkan untuk menjaga asupan sangat rendah karbohidrat dan tinggi lemak, yang menginduksi produksi badan keton sebagai bahan bakar utama.

Dia roti awan Itu tidak mengandung tepung, yang memastikan bahwa produk akhir memiliki a dampak minimal pada glukosamemungkinkan pengikut diet untuk menikmati roti tanpa meninggalkan keadaan metabolisme yang diinginkan.

Kombinasi protein bahan roti

Resep ini memiliki dua bahan utama: telur dan krim keju. Telurnya adalah bergizi tinggikarena mengandung protein berkualitas tinggi dan berbagai nutrisi yang potensial manfaat kesehatan tanpa risiko terhadap kesehatan jantungmenurut belajar Konsumsi telur dan penyakit kardiovaskular: tinjauan literatur ilmiah diterbitkan oleh Pusat Informasi Bioteknologi Nasional (NCBI). Mereka menyarankan memasukkan telur ke dalam makanan.

Sedangkan krim keju merupakan sumbernya vitamin A yang berkontribusi pada penglihatan dan itu fungsi kekebalan tubuhdan berisi mineral penting sebagai kalsium dan fosfor. Meskipun kandungan proteinnya rendah dibandingkan keju lainnya, namun proteinnya (kasein dan whey) tergolong tinggi nilai biologis yang tinggiselain berkontribusi karotenoid yang bertindak sebagai antioksidan ke melindungi terhadap kerusakan sel.

Resep roti keto

Resep ini menghasilkan dua porsi dan, seperti yang kami sebutkan, persiapannya hanya membutuhkan lima menit.

Bahan-bahan

• 2 butir telur besar (memisahkan putih dari kuningnya).
• 2 sendok makan krim keju atau keju oles (pada suhu kamar).
• A sejumput garam.
• ½ sendok teh baking powder (ragi kimia).
• Opsional: Pemanis secukupnya (untuk roti manis) atau bumbu seperti oregano atau bubuk bawang putih (untuk roti gurih).

Modus Persiapan

1. Dalam mangkuk kecil, tambahkan keduanya kuning telur dengan krim keju sampai Anda mendapatkan pasta yang halus dan homogen. Tambahkan baking powder dan, sesuai pilihan Anda, garam, bumbu atau pemanis.
2. Di mangkuk lain, tambahkan keduanya putih telur dengan sedikit garam dan kocok kuat-kuat (idealnya menggunakan mixer listrik) hingga diperoleh a titik salju yang kokoh dan berkilau.
3. Setelah mencapai puncak kaku, dengan bantuan spatula, masukkan perlahan campuran kuning telur dan keju ke dalam putih telur kocok.
4. Pastikan Anda melakukannya dengan gerakan membungkus (dari bawah ke atas) untuk mencegah putih telur kehilangan udara. Campurannya seharusnya halus dan lapangkarena ini menjamin efek awan setelah dimasak.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api besar rendah atau sedang-rendah. Tempatkan sebagian adonan, bentuk 2 atau 3 gundukan roti, dan bentuk agak pipih dengan sendok.
6. Tutupi wajan agar panasnya bersirkulasi dan roti matang merata.
7. Waktu memasaknya adalah 2 hingga 3 menit per sisiatau sampai roti berwarna keemasan, keras dan bagian dalamnya matang.
8. Kemudian angkat, sajikan dan nikmati.

Teruslah membaca: